Švestkové knedlíky k létu lednoduše patří. Klasické jídlo, které poslouží jako sladký oběd nebo večeře nebo jako originální dezert. Namísto makové drobenky můžete sáhnout po tvarohu, či osmažených ořechách nebo strouhance.
Suroviny
Postup
Změklé máslo otřeme s vejci a cukrem do pěny.
Přidáme tvaroh a dobře rozmícháme.
Do hladké směsi přimícháme prosetou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
Doplníme mléko, aby vzniklo husté těsto. To necháme chvíli odpočinout.
Z těsta odebíráme kousky, kterými obalíme švestky.
Připravené knedlíky vhazujeme do vroucí vody, promícháme je vařečkou ode dna, aby se nepřichytily, a na mírném ohni vaříme dokud nevyplavou na povrch.
Hotové knedlíky posypeme mletým mákem s cukrem a přelijeme horkým máslem.
Doto ilustrační, zdroj: Wikimedia.Commons.org
