Švestkové knedlíky

Postup přípravy

1. Změklé máslo otřeme s vejci a cukrem do pěny.

2. Přidáme tvaroh a dobře rozmícháme.

3. Do hladké směsi přimícháme prosetou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.

4. Doplníme mléko, aby vzniklo husté těsto. To necháme chvíli odpočinout.

5. Z těsta odebíráme kousky, kterými obalíme švestky.

6. Připravené knedlíky vhazujeme do vroucí vody, promícháme je vařečkou ode dna, aby se nepřichytily, a na mírném ohni vaříme dokud nevyplavou na povrch.

7. Hotové knedlíky posypeme mletým mákem s cukrem a přelijeme horkým máslem.

   _{Doto ilustrační, zdroj: Wikimedia.Commons.org}

    

Autor:marcela.said, z vydání Apetit Švestkové knedlíky