Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Možná jste až dosud znali bramborové knedlíky plněné jen uzeným, ale nasladko jsou snad ještě lepší.

Vydání: 2013/10
Autor:
Hodnocení:
21 (hlas)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby jako dezert
Doba přípravy: Do 30 minut
PT8M
Vaření 0:08
Česká

Ingredience

    • 500 g moučných brambor (varný typ C)
    • cca 150 g hrubé mouky
    • 1 vejce + 1 žloutek
    • špetka soli

    NA NÁPLŇ A DOKONČENÍ

    • 10–15 švestek, vypeckovaných
    • 1–2 lžíce másla
    • 2 lžíce mletého máku
    • 2 lžíce moučkového cukru

Příprava jídla

1 Brambory uvař te ve slupce a ještě vlažné oloupejte a nastrouhejte najemno. Mezitím dejte do většího hrnce vařit osolenou vodu.

2 K bramborám přidejte hrubou mouku, vejce a žloutek, osolte a vypracujte měkčí těsto (pokud je těsto příliš řídké, přisypte trochu mouky).

3 Rukou z něj tvarujte stejně velké placičky, na každou položte švestku a pečlivě zabalte. Pracujte rychle, bramborové těsto má tendenci řídnout.

4 Knedlíky vařte ve vroucí vodě asi 7–8 minut. Uvařené knedlíky podávejte obalené v máku smíchaném s cukrem a přelité rozpuštěným máslem.

NĚCO NAVÍC Pokud nejsou švestky dost sladké, vložte do každé půl kostky cukru anebo kuličku marcipánu.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Kuřecí polévka s krupicovými nočky

Kanec se šípkovou omáčkou

24x švestky nasladko

Komentáře

Obrazek uzivatele
Výborné :)

Přidat komentář