Tvarohové knedlíky s jahodami
Jahodové knedlíky z tvarohového těsta jako od babičky!
Ingredience
- 2 vejce
- 500 g plnotučného tvarohu ve vaničce
- 4 housky, nakrájené na malé kostičky
- dětská krupička na obalování
- sůl
- 500 g jahod
- 400 g tvarohu na strouhání
- moučkový či krupicový cukr na posypání
- 130 g másla, rozpuštěného, na přelití
Příprava jídla
1 Vejce rozmíchejte s tvarohem, pak do směsi přidejte houskové kostičky a vypracujte hladké soudržné těsto.
2 Jahody zbavte stopek, a po jedné je balte do kousku připraveného těsta (těsto by mělo být co nejtenčí). Vytvarované knedlíky obalte v dětské krupičce a skládejte na tác. Všechny knedlíky vsypte najednou do hrnce s vroucí osolenou vodou, zamíchejte, aby se odlepily ode dna, a vařte asi 3 minuty, než vyplavou. Počítejte s tím, že po uvaření trochu nabudou na objemu.
3 Podávejte s nastrouhaným tvarohem, sypané cukrem a přelité máslem.
NĚCO NAVÍC
Z těsta můžete také jen vytvarovat malé knedlíčky o průměru zhruba 2cm. Jahody, které by jinak přišly dovnitř, rozmačkejte s cukrem a šlehačkou nebo zakysanou smetanou a podávejte s horkými knedlíčky.
Přidat komentář