Vinaigrette s vejci

Name: Vinaigrette s vejci
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 2 ks vejce; 1 ČL hořčice dijonská; 1 PL vinný ocet bílý; 3 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,8 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,8 (19x)

Ideální doprovod ke křupavým salátům.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

2.00 ks vejce
1.00 ČL hořčice dijonská
1.00 PL vinný ocet bílý
3.00 PL olivový olej
sůl
pepř čerstvě mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 721 kcal
Bílkoviny 25 g
Sacharidy 0 g
Tuky 64 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Vejce uvařte natvrdo tak, aby žloutky nebyly suché (6–7 minut) a oloupejte je.
Vyjměte žloutky, protřete přes síto a smíchejte je s hořčicí, osolte, opepřete. Pak postupně metlou vešlehejte ocet a olej.
Vmíchejte na jemné proužky nakrájený bílek. K listovému salátu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/6

Uložit do kuchařky 102x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

17receptů

Vše o salátových zálivkách, díky kterým bude váš salát pokaždé jiný: Jak připravit ty nejlepší?

Související články

Peče celá země – Josef Maršálek, Míša Landová, Tereza Bebarová a Josef Kopta

Voňavé soboty jsou počtvrté zpátky! Peče celá země slibuje velký zážitek, kdy se bude vysílat první díl?

Jakmile dozní ozvěny svátečního shonu, v útrobách bílého stanu už to znovu zavoní máslem, čokoládou a jinými dobrotami. Čtvrtá řada pořadu Peče celá země se chystá rozehrát další sezonu sladkých dramat, snů a radostí. Opět se vrátí tváře, které formát definují – lidský humor moderátorů i laskavá profesionalita porotců. A spolu s nimi dvanáct nových soutěžících, jejichž nadšení prý v nové sérii hranici amatérského pečení posouvá dál než kdy dřív. Připravte se: sobotní večery budou opět patřit krému, trpělivosti a radosti z tvorby.