Cizrnový salát s vejci a rybičkami

Name: Cizrnový salát s vejci a rybičkami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: Pro 4–6 osob
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 800 g cizrna vařená; 1 PL petrželka; 4 hrsti polníček; 2 ks sardinky (konzerva); 1 konzerva ančovičky (konzerva); 2 hrsti olivy černé; 60 ml olivový olej; 4 stroužky česnek; 3 PL citronová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (18x)

Martina Kojzarová

5. 4. 2022

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (18x)

Cizrnový salát s vejci a rybičkami je sytý středomořsky laděný salát plný bílkovin a výrazných chutí. Kombinace cizrny, ančoviček, vajec, oliv a citronové zálivky z něj dělá skvělý oběd i lehkou večeři.

Nezhasínat obrazovku

Porce

5

Postup přípravy

Na zálivku zahřívejte na mírném ohni olivový olej s česnekem, dokud česnek nezměkne (nesmí zezlátnout). Odstavte a nechte vychladnout. Poté vmíchejte citronovou šťávu, podle chuti osolte a opepřete.

Jak efektivně vymačkat citron

V míse promíchejte cizrnu s cibulí, petrželkou a zálivkou. Opatrně vmíchejte polníček, poté přidejte sardinky a ančovičky. Přendejte na servírovací talíř, ozdobte rozpůlenými vejci, olivami a petrželkou. Nakonec osolte, posypte sladkou paprikou, opepřete a podle chuti doplňte chilli omáčkou.

NĚCO NAVÍC
Pro větší společnost lze salát ,naředit‘ další konzervou cizrny a polníčkem. Potom vejce nakrájejte na plátky, sardinky rozlámejte na kousky a sardelová očka a vypeckované olivy nasekejte.

30 vydatných a teplých podzimních salátů, které vás zahřejí

Lehké saláty: 45 nejlepších ověřených receptů

Ančovičky alias sardelky jako chuťová bomba

Autor:Redakce, z vydání Apetit 2021/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

10receptů

V hlavních rolích vajíčka: 10 nápadů na úžasné recepty, v nichž uplatníte hodně vajec. Víte, jak poznat zkažené vejce?

Čočkový salát s červenou cibulí a balkánským sýrem

Čočkový salát s pečenou cibulí a ricottou

50receptů

Sbohem, nudná čočko! 50 tipů na luštěninové saláty, které si zamilujete. Zkuste kombinaci s fetou nebo pečenou dýní

Související články

Lehké večeře pro klidný večer i vydatný spánek: Krémové polévky a saláty, které zasytí, ale nezatíží žaludek

Znáte to – jste unavení po celém dni v práci, s dětmi, s povinnostmi, a tak už nemáte sílu na nic. Nejraději byste zalezli do postele, jenže se ozve žaludek. A právě večeře může být chvílí, kdy tělo konečně zpomalí a hlava si oddechne. Stačí zvolit jídla, která jsou lehká, přirozeně chutná a ladí s večerním rytmem organismu. Krémové polévky a nápadité saláty dokážou spojit pocit sytosti s příjemnou svěžestí, aniž by vás připravily o klidný spánek. Inspirujte se kombinacemi, které potěší chuťové buňky a zároveň dají organismu prostor k regeneraci.