Luxusní snídaně
Suroviny
zelenina
100
g
jasrní - chřest, hrášek, fazolky
máslo
1
ČL
vejce
4
ks
bylinky
hrst
jemně nasekané, estragon/kerblík
chleba
krajíce
máslo
na potření chleba
sůl
pepř
sýr
nejlépe parmazán
100 g jarní zeleniny (chřest, hrášek, fazolky) povařte čtyři až pět minut v páře. Zatím rozpusťte na pánvi pořádnou lžičku másla a umíchejte 4 vejce. Než budou úplně hotová, přisypte k nim hrst jemně nasekaných bylinek, třeba estragon nebo kerblík. Osolte a opepřete. Opečené krajíce chleba namažte máslem a navršte na ně zeleninu i míchaná vajíčka. Doplňte trochou sýra, nejlépe parmazánu.