0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Ztracená vejce s chorizem a bramborami

Ztracená vejce s chorizem a bramborami

4 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 30 minut Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2067 kcal
Bílkoviny 86 g
Sacharidy 203 g
Tuky 93 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Chorizo se v pánvi krásně rozvoní a ochutí nové brambory. Díky salámu a feferonce je pokrm mírně pikantní.

Suroviny

brambory 1 kg
nové, rozčtvrcené
vejce 3 ks
1 ČL
světlý ocet
olivový olej 2 PL
chorizo 120 g
na proužky
chilli paprička 1 ks
červená
petrželka svazek
malý
sůl
pepř

1 Brambory uvařte v osolené vodě doměkka, slijte, nechte zchladnout.

2 Mezitím hlubokou pánev či širší rendlík naplňte vodou do výšky cca 5 cm a přiveďte ji těsně pod bod varu. Přidejte ocet, vařečkou utvořte  vír a do něj vložte jedno rozklepnuté vejce. Vařte 3–4 minuty. Vejce vyjměte děrovanou naběračkou a odložte do teplé osolené vody. Zopakujte s ostatními vejci.

3 Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte olivový olej a opečte brambory dokřupava a dozlatova, občas je obraťte. Pak vsypte chorizo a chilli a opékejte ještě 3–4 minuty. Dochuťte a vmíchejte nasekanou petrželku. Podávejte s vejci.

 

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
KVÍZ: Co všechno víte o kávě?
  • Kvízy

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?

Káva patří nepochybně k nejoblíbenějším nápojům na světě. Nejen proto, že obsahuje kofein, který dodává tělu energii, ale i pro svou jedinečnou chuť. Káva se stala symbolem relaxu, odpočinku a příjemných chvil ve společnosti rodiny a přátel...

Obchod Apetit