Vláčný perník na plech

Name: Vláčný perník na plech
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: Na formu 20 x 30 cm
Cuisine: Americká
Ingredients: máslo; zlatý sirup; melasa; perníkové koření; jedlá soda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

4,1 (60x)

Redakce Apetit

8. 1. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 90 min

4,1 (60x)

Sníte o receptu na litý perník, který je voňavý, příjemně kořeněný, vlhký a vláčný? Pomohli jsme si zlatým sirupem a melasou, a tady ho máte! Tento perník na plech můžete vylepšit stejně jako my tím, že ho před podáváním přelijete javorovým sirupem, vaječným likérem nebo jinou oblíbenou ‚omáčkou‘.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na formu 20 x 30 cm

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 °C. V rendlíku na malém plameni zahřívejte máslo, zlatý sirup, melasu a koření, až se máslo rozpustí. Smíchejte sodu s 1 lžící horké vody a vmíchejte ji do máslové směsi.
Směs přesuňte do mísy robotu, přidejte vejce a podmáslí a prošlehejte. Snižte otáčky a po částech přisypávejte mouku. Vzniklé těsto nalijte do formy 20 x 30 cm vyložené pečicím papírem. Pečte 45–50 minut, až zapíchnutá špejle vyjde čistá. Nechte vychladnout ve formě.