0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Zapečené těstoviny à la gyros

Zapečené těstoviny à la gyros
ZDROJ: Meine Familie & ich
sdílet:

Zapečené těstoviny à la gyros

5 / 5. Počet hodnocení: 2
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3155 kcal
Bílkoviny 204 g
Sacharidy 254 g
Tuky 136 g
Vláknina 27 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Zapečené těstoviny à la gyros potěší celou rodinu: protože se maso peče přímo v rajčatové omáčce, zůstává krásně šťavnaté. Vše je korunováno křupavou sýrovou krustou. Vynikající!

Suroviny

těstoviny 300 g
krátké (např. penne nebo rigatoni)
sůl
jarní cibulka 1 svazek
žampiony 250 g
rajče 2 ks
rostlinný olej 2 PL
na opékání a na vymazání formy
pepř
kuřecí prsa 400 g
nebo jiné maso – maso nakrájené na kousky a marinované v oleji a koření na gyros
olivy černé 80 g
nakrájené na kolečka
konzervovaná rajčata drcená 400 g
paprika sladká
krupicový cukr
ajvar 3 PL
zakysaná smetana 100 g
pita 100 g
nebo naan nebo jiný plochý chléb, z předchozího dne
gouda 150 g
nebo jiný sýr vhodný na zapékání, např. ementál, strouhaný

Postup

1

Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu, slijte je a propláchněte studenou vodou. Jarní cibulku omyjte, očistěte a nakrájejte na kolečka. Očistěte houby a nakrájejte je na čtvrtky. Rajčata omyjte, očistěte a nakrájejte na plátky. Troubu předehřejte na 200 °C. Zapékací misku o rozměrech přibližně 20 x 30 cm vymažte olejem.

2

Na troše rozpáleného oleje ve velké pánvi 2 minuty opékejte jarní cibulku a houby. Vyjměte, osolte a opepřete. Poté na troše oleje osmažte i maso na gyros. Bude to trvat pár minut. Do vymazané zapékací mísy navrstvěte směs masa, hub, oliv a těstovin.

3

Prohřejte drcená rajčata, osolte, opepřete, přidejte mletou papriku a doslaďte podle chuti. Vmíchejte ajvar a zakysanou smetanu. Připravenou omáčkou polijte směs v zapékací míse. Navrch rozložte plátky rajčat. Chléb nadrobte najemno, smíchejte se strouhaným sýrem a směs rovnoměrně rozprostřete na pokrm. Pečte v troubě asi 15 minut.

NĚCO NAVÍC
K těstovinám se skvěle hodí okurkový salát.

Fotografie a recept převzaty z Meine Familie & ich.

Apetit magazín

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort
  • Tipy a triky

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort

V mnoha kavárnách má mrkvový dort své čestné místo ve vitríně a patří k nejčastěji objednávaným zákuskům. Nedivíme se. Je krásně vláčný, se svěží polevou ze smetanového sýra, přitom relativně jednoduchý na přípravu. Napadlo by vás, že ve...
Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit