Jídla z jednoho pekáčku či plechá nás nikdy neomrzí. Mohou se pyšnit minimem použitého nádobí i investované námahy a výsledek je zkrátka skvělý. Zapečený losos s chřestem a bramborami je svěží a díky strouhance příjemně křupavý. A navíc hotový raz dva.
Náš tip: Připravte si zapečenéhó lososa s chřestem a bramborami podle našeho video receptu
Související recepty
Suroviny
Postup
Rozehřejte troubu na 200/180°C. Vyložte pekáček pečicím papírem. Nasypte na něj plátky brambor, pokapejte je olivovým olejem a osolte.
Dejte do trouby a pečte 20 minut, během pečení občas prohrábněte.
Smíchejte zakysanou smetanu s dijonskou hořčicí, nasekaným koprem a citronovou kůrou a podle chuti mírně osolte.
Pekáček vyndejte z trouby a mezi brambory rozmístěte filety lososa kůží dolů.
Na každou porci ryby naneste lžící směs ochucené zakysané smetany a posypte strouhankou panko. Kolem lososa naskládejte stonky chřestu a pokapejte je olivovým olejem.
Pečte 12–15 minut, dokud není losos hotový, chřest měkký a strouhanka křupavá.
NĚCO NAVÍC
Použít můžete i zmrazené filety, v takovém případě je ale připravujte v extra pekáčku, pustí obvykle více vody.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
