1 Rozmačkejte 150 g malin a přes síto je protřete do misky. Chlebíčkovou formu o objemu 1 litr vyložte fólií.

2 Nad kastrol s jemně vroucí vodou posaďte misku a šlehejte v ní vejce s cukrem, až zdvojnásobí objem a zhoustnou. Sejměte a šlehejte do vychladnutí (asi deset minut). Ušlehejte smetanu, vmíchejte do ní vaječnou směs a pak drcené pusinky. Vetřete pyré tak, aby vzniklo mramorování. Vložte do formy.

3 Mrazte aspoň čtyři hodiny. Podávejte se zbylými malinami.