Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kokosová kuřátka

Trocha kýče ještě nikoho nezabila. Kuřátka k Velikonocům patří, tak proč je neudělat sladká s krémem a pečeným kokosem?
Vydání: 2010/4
Autor:
Hodnocení:
1 (hlas)
Počet porcí: Na 24 kuřátek
Doba přípravy:
Pečení: 20 minut
P
Chléb a pečivo Česká

Ingredience

    • máslo na vymazání formy
    • hrubá mouka na vysypání formy
    • 450 g hladké mouky
    • 1 a 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
    • 3/4 lžičky soli
    • 12 lžic másla, pokojové teploty
    • 220 g krupicového cukru
    • 4 velká vejce
    • 2 lžičky vanilkového extraktu
    • cca 300 ml mléka

    Na krém
    • 750 g polotučného tvarohu z vaničky
    • 500 g mascarpone
    • 3 lžíce citronové šťávy
    • 1 sáček vanilkového cukru
    • 125 g moučkového cukru

    Na zdobení
    • čerstvě nastrouhaný kokos
    • malé čokoládové čočky na oči
    • 24 celých nevyloupaných mandlí na zobáček
    • růžový nebo červený marcipán na hřebínek a nohy (koupíte v hypermarketech od firmy Kovandovi)

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 180 °C a vymažte máslem a vysypte hrubou moukou formu/ formy celkem na 24 muffinů. V jedné misce promíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V další míse utřete do pěny máslo s krupicovým cukrem; pak do směsi jedno po druhém přidejte vejce a nakonec vanilkový extrakt a důkladně promíchejte. Do krému postupně zapracujte mouku s kypřicím práškem a solí a promíchejte. Vlijte také mléko a vypracujte měkké těsto. Rozdělte ho do formiček; každý důlek naplňte zhruba do dvou třetin. Pečte asi 20 minut.

2 Upečené muffiny vyjměte z trouby a do všech ještě zatepla udělejte držadlem vařečky díru. Nechte 5 minut stát ve formě, pak vytáhněte a nechte zcela zchladnout.

3 Ze všech uvedených ingrediencí umíchejte krém a dejte ho na chvíli do lednice. Zchladlým krémem naplňte nejprve všechny dírky uprostřed muffinů, pak je obraťte dnem vzhůru a dortíky potřete celé.

4 Kokosové hobliny nasucho opečte v troubě nebo na pánvi, aby lehce chytly barvu, a pak v nich obalte ,kuřátka‘. Čokoládové čočky zapíchněte v místě očí, z mandlí vytvořte zobák. Marcipánovou hmotu rozválejte a vyřízněte z ní hřebínek i nohy.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Velikonoční menu

Velikonoční menu

REKLAMA

Přidat komentář