Kuřátka s jarními bylinkami

Name: Kuřátka s jarními bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 hrst kerblík; 2 hrsti petrželka; 1 PL bazalka; 250 g mascarpone; 2 ks kuře; 6 ks pórek; 200 ml víno bílé; 2 PL máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,8 (16x)

Redakce Apetit

29. 3. 2016

Apetit

Snadné

< 30 min

4,8 (16x)

Pokrm plný jarní zelené barvy - přesně taková, jsou jarní pečená kuřátka, která si nejlépe vychutnáte s bagetkou nebo bramborovou kaší. Kerblík, petrželka a bazalka spolu s mascarpone zajistí, že kuřátka budou krásně voňavá a nevysušená.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 170 °C. Kuřata podél páteře překrojte napůl – páteř odstraňte. Maso osolte a opepřete.

Jak vykostit, naporcovat a připravit kuře beze zbytků

Bylinky promíchejte s mascarpone, opepřete a pořádně osolte. Prstem jemně uvolněte kůži na prsou a rozdělte pod ni bylinkové mascarpone; náplň pod kůží pak můžete zajistit párátkem.

Do zapékací nádoby rozložte pórek (řeznou stranou nahoru) nebo jarní cibulku, zalijte vínem, osolte a opepřete. Na to rozložte půlky kuřátek. Poklaďte máslem a pečte asi 50 minut doměkka a dozlatova.
Kuřátka podávejte s křupavou bagetou nebo bramborovou kaší.

Škola vaření: bramborová kaše

Na Zelený čtvrtek jezte špenát a jarní bylinky

5 jarních jídel s pažitkou

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alžběta Balejková

12.04.2015 16:30

Výborný nápad na jaro.

Recept je součástí kolekce

8receptů

8x jarní kuřátko

Související články

Podpoří cévy a pomohou s tlakem: Které běžné nápoje mohou překvapivě ulevit vašemu srdci?

Krevní tlak si většina lidí připomene až ve chvíli, kdy začne zlobit. Přitom drobné změny v každodenních návycích mohou sehrát překvapivě velkou roli. Do hry vstupují i obyčejné věci z lednice či spíže – stačí vědět, co a proč zařadit. Dnes se podíváme na nápoje, které dokážou tělu ulevit bez velkých gest a složitých pravidel, ale přitom podpoří cévy i srdce v jejich každodenní práci. Který vede u vás?