Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Salát s avokádem a opékanou kukuřicí

Avokádová zálivka povýší zdánlivě obyčejný jarní salát na delikátní záležitost.

Vydání: 2011/4
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 20 minut
PT10M
Opékání 0:10
Salát

Ingredience

    • 3/4 zralého avokáda, oloupaného, na plátky
    • 1 lžička čerstvé limetkové šťávy
    • 2 kukuřičné klasy (klidně mražené)
    • 2 různé hlávky salátu (my jsme použili dubáček a lollo biondo)
    • 1 svazek ředkviček, na tenké dílky
    • hrubá mořská sůl

    NA ZÁLIVKU

    • 1/4 zralého avokáda, oloupaná
    • 60 ml jogurtové majonézy
    • 1 najemno nasekaná jarní cibulka
    • špetka soli
    • 1 lžíce zakysané smetany
    • 1/2 lžíce nasekané čerstvé hladkolisté petrželky
    • 1/2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
    • 1/2 lžičky nasekaného čerstvého estragonu
    • 1 sardelové filátko, najemno nasekané (nemusí být)
    • 1 drobný stroužek česneku, utřený
    • 2 lžičky bílého vinného octa
    • 2 kapky tabasca

Příprava jídla

1 Prvních deset přísad na zálivku umixujte tak, aby zůstaly drobné zelené tečky. Za stálého mixování přilijte lžíci vody, ocet a tabasco. Zbylé avokádo nakrájejte na plátky, smíchejte s limetovou šťávou, zakryjte a dejte do chladu.

2 Kukuřici opečte na pánvi, nejlépe grilovací. Saláty očistěte podle potřeby a natrhejte listy. Smíchejte s připraveným avokádem a ředkvičkami. Podávejte se zálivkou a s kukuřicí nakrájenou na kola a posypanou hrubou solí.

TIPY & TRIKY

  • Pokud si chcete přinést salát do práce, do školy nebo na piknik, zabalte na cestu zvlášť salát, kukuřici (nebo krutony a podobně) a zálivku. Jen tak zůstane v dobré kondici.
  • Avokádová zálivka je úžasná k salátu ze šťavnatých rajčat. Ale počkejte na léto, až přijde jejich čas.

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Rychlé nakládané ředkvičky

Salát s lupínky z červené řepy a cibulovými proužky

Košíčky s uzenou rybou a se špenátem

Krémový dip se špenátem a parmazánem

Karamelové vepřové s cibulkami a se salátem

REKLAMA

Přidat komentář