Salát s avokádem a opékanou kukuřicí

Name: Salát s avokádem a opékanou kukuřicí
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0 ks avokádo; 1 ČL limetová šťáva; 2 ks kukuřice; 2 ks salát; 1 svazek ředkvičky; 0 ks avokádo; 60 ml majonéza; 1 ks jarní cibulka; 1 špetka sůl; 1 PL zakysaná smetana; 0 PL petrželka; 0 PL pažitka; 0 ČL estragon; 1 filet ančovičky (konzerva); 1 stroužek česnek; 2 ČL vinný ocet bílý; 2 kapky tabasco

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Avokádová zálivka povýší zdánlivě obyčejný jarní salát na delikátní záležitost.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Prvních deset přísad na zálivku umixujte tak, aby zůstaly drobné zelené tečky. Za stálého mixování přilijte lžíci vody, ocet a tabasco. Zbylé avokádo nakrájejte na plátky, smíchejte s limetovou šťávou, zakryjte a dejte do chladu.
Kukuřici opečte na pánvi, nejlépe grilovací. Saláty očistěte podle potřeby a natrhejte listy. Smíchejte s připraveným avokádem a ředkvičkami. Podávejte se zálivkou a s kukuřicí nakrájenou na kola a posypanou hrubou solí.

TIPY & TRIKY
Pokud si chcete přinést salát do práce, do školy nebo na piknik, zabalte na cestu zvlášť salát, kukuřici (nebo krutony a podobně) a zálivku. Jen tak zůstane v dobré kondici. Avokádová zálivka je úžasná k salátu ze šťavnatých rajčat. Ale počkejte na léto, až přijde jejich čas.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

65receptů

Zlaté klasy, sladká zrna: Recepty z kukuřice, které možná neznáte

Související články

Kam o víkendu? 15+ tipů na nejlepší zabijačku, masopustní koblihy a svařák, který vás postaví na nohy

Venku mrazivý únor, ale česká gastronomie právě teď zažívá svůj nejžhavější vrchol! Pokud cítíte ve vzduchu vůni ovaru, koblih nebo kořeněného svařáku, nemýlíte se. Masopustní veselí je v plném proudu a nadcházející víkend 7. února se celá republika promění v jedno velké hodoviště. Zjistěte, kam vyrazit za tím nejlepším jídlem a kde si užít atmosféru, která vás zahřeje víc než péřová bunda.