0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Salát s avokádem a opékanou kukuřicí

Salát s avokádem a opékanou kukuřicí

Zatím nehodnoceno
Do 20 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1348 kcal
Bílkoviny 21 g
Sacharidy 90 g
Tuky 98 g
Vláknina 30 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Avokádová zálivka povýší zdánlivě obyčejný jarní salát na delikátní záležitost.

Suroviny

avokádo 3 ks
zralé, oloupané, na plátky
limetová šťáva 1 ČL
čerstvá
kukuřice 2 ks
klidně mražené
salát 2
různé (my jsme použili dubáček a lollo biondo)
ředkvičky 1 svazek
na tenké dílky
sůl mořská
hrubá
Na zálivku
avokádo 1 ks
zralé, oloupané
60 ml
jogurtová majonéza
jarní cibulka 1 ks
najemno nasekaná
sůl 1 špetka
zakysaná smetana 1 PL
petrželka 1 PL
nasekaná, čerstvá
pažitka 1 PL
nasekaná, čerstvá
estragon 1 ČL
nasekaný, čerstvý
1 ks
sardelové filátko najemno (nemusí být)
česnek 1 stroužek
drobný, utřený
vinný ocet bílý 2 ČL
bílý
tabasco 2

1 Prvních deset přísad na zálivku umixujte tak, aby zůstaly drobné zelené tečky. Za stálého mixování přilijte lžíci vody, ocet a tabasco. Zbylé avokádo nakrájejte na plátky, smíchejte s limetovou šťávou, zakryjte a dejte do chladu.

2 Kukuřici opečte na pánvi, nejlépe grilovací. Saláty očistěte podle potřeby a natrhejte listy. Smíchejte s připraveným avokádem a ředkvičkami. Podávejte se zálivkou a s kukuřicí nakrájenou na kola a posypanou hrubou solí.

TIPY & TRIKY

  • Pokud si chcete přinést salát do práce, do školy nebo na piknik, zabalte na cestu zvlášť salát, kukuřici (nebo krutony a podobně) a zálivku. Jen tak zůstane v dobré kondici.
  • Avokádová zálivka je úžasná k salátu ze šťavnatých rajčat. Ale počkejte na léto, až přijde jejich čas.

 

Apetit magazín

KVÍZ: krajové speciality
  • Kvízy

KVÍZ: krajové speciality

Knedlo vepřo zná každý – oblíbený český pokrm nabízejí nejen hospody a restaurace ale také školní jídelny a kantýny. Česká kuchyně má ovšem daleko víc co nabídnout. Důkazem jsou speciality z českých a moravských koutů. Schválně, s kolika z...
Komerční sdělení
Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!
  • Lidé a jídlo

Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!

Sladká, příjemně nadýchaná a křupavá svačinka, která se doslova rozpustí na jazyku a vy si ji nejlépe vychutnáte v kombinaci s oblíbenou kávou nebo čajem. Takové chvíle moc nestojí, o to důležitější a povznášející v životě jsou. Užijte si...
KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?
  • Kvízy

KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?

Chcete uvařit guláš nebo roštěnky k nedělnímu obědu? Tušíte, jestli se na vývar lépe hodí přední nebo zadní hovězí či které použít do rajské? S naším kvízem můžete zjistit, jak si s hovězím rozumíte. ...
Komerční sdělení
Léto, rodina, přátelé, skvělé pití a italská pohoda!

Léto, rodina, přátelé, skvělé pití a italská pohoda!

Aperitivo Italiano je chvíle vyhrazená rodině, přátelům a ochutnávání. Nesmí chybět tyčinky grissini, krekry, sušená rajčata, olivy a samozřejmě sklenička osvěžujícího aperitivu, který doladí party atmosféru a připraví chuťové buňky na...

Obchod Apetit