Ananasovo-kukuřičné mojo
Skvělá omáčka ke grilovaným masům
Vydání: 2011/7
Autor: redakce Apetitu
Počet porcí: 4
Ingredience
- 2 plátky čerstvého ananasu
- 1/4 červené papriky
- 1 čerstvá červená nebo zelená chilli paprička, nasekaná
- 50 g kukuřice
- 1/2 malá červená cibule, nadrobno nasekaná
- šťáva z 1 limety
- 2 lžíce máty, nasekané
- 1 lžíce třtinového cukru
- 1 lžíce medu
- sůl
Příprava jídla
1 Na grilu nebo grilovací pánvi potřené slunečnicovým olejem grilujte 2 plátky čerstvého ananasu a 1/4 červené papriky, až začnou lehce hnědnout. Papriku dejte zapařit do igelitového sáčku, oloupejte ji a spolu s ananasem nasekejte na kostičky.
2 Spojte s 1 nasekanou čerstvou červenou nebo zelenou chilli papričku a promíchejte ji s 50 g kukuřice, 1/2 nadrobno nasekané malé červené cibule, šťávou z 1 limety, 2 lžícemi nasekané máty, 1 lžící třtinového cukru a 1 lžící medu. Osolte podle chuti.
Přidat komentář