Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Růžový dortík

Nevíme, jak se to jeví vám, ale oproti americké tradici jsme se při zdobení velmi mírnili – růžová cukrová kytička je naším jediným výstřelkem. Američané ovšem milují dortíky s krémem obarveným namodro či nazeleno, ozdobené různobarevnými figurkami a kytičkami nebo třeba imitací trávy s lezoucími beruškami…

Vydání: 2008/11
Autor:
Hodnocení:
3 (hlasy)
Počet porcí: na 24 dortíků
Doba přípravy: Do 30 minut
PT20M
Pečení 0:20
Dort Americká

Ingredience

    • 250 g másla, změklého
    • 250 g krystalového cukru
    • 1 vanilkový lusk
    • 4 vejce
    • 350 g hladké mouky
    • 2 lžičky kypřicího prášku
    • 250 ml mléka
    • 24 cukrových nebo marcipánových květinových ozdob

    NA RŮŽOVOU POLEVU

    • 220 g krupicového cukru
    • ¼ lžičky vinného kamene (kypřicí prášek bez fosfátů)
    • 1 lžička růžové vody (prodávají orientální obchody)
    • 3 bílky
    • 2 kapky růžové potravinářské barvy

Příprava jídla

1 Předehřejte troubu na 160 °C. Dejte máslo, cukr a dřeň vyškrábnutou z vanilkového lusku do mísy a šlehejte, až bude směs krémová a zesvětlá. Postupně dobře zašlehejte vejce jedno po druhém. Do mísy prosijte mouku s práškem do pečiva a dobře zapracujte. Nakonec vmíchejte mléko a rozdělte směs do dvou plechů na muffiny (po 12 jamkách) vyložených papírovými košíčky. Pečte 15–20 minut, před vyjmutím vyzkoušejte špejlí. Nechte vychladnout.

2 Na krémovou polevu v kastrůlku zprudka zahřívejte cukr, 60 ml vody, vinný kámen a růžovou vodu, až se cukr rozpustí. Přiveďte k varu, ztlumte a zvolna vařte 3 minuty. Z bílků ušlehejte pevný sníh. Za stálého šlehání přilévejte tenkým pramínkem horkou cukrovou směs, až je krém hladký a lesklý. Nakonec zašlehejte růžové barvivo. Naneste pomocí palety na dortíky a ozdobte cukrovými květy.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Hříšně temný minidortík

Rudý samet z Magnolia Bakery

Malinový dortík

Jablečný dortík

Pomerančovo-čokoládový dortík

Cupcake s karamelovým likérem

Cupcakes

REKLAMA

Přidat komentář