0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jak se zahřát na podzim? Připravte si dokonalý domácí likér

Jak se zahřát na podzim? Připravte si dokonalý domácí likér
sdílet:

Zatímco v létě si rádi dopřejeme lehký osvěžující drink, na podzim to chce něco silnějšího na zahřátí. Připravte si lahodný domácí likér, který potěší chuťové smysly, zahřeje a když ho hezky zabalíte, poslouží i jako milý dárek.

Může se zdát, že vyrobit likér není hračka, ale opak je pravdou. Na přípravě poctivého domácího likéru není vůbec nic složitého. Vystačíte si s pár základními surovinami a několika minutami času k tomu. 

Suroviny na přípravu likéru

  • lihovinu – ve většině případů rum, brandy, vodka
  • smetanu
  • kondenzované mléko
  • cukr
  • Vanilkový lusk, kokos, skořici, kávu nebo třeba čokoládu

Tradiční vaječný

Vaječný likér, vaječný koňak nebo lidově vaječňák je léty ověřená klasika oblíbená především v adventním období. A když říkáme léty ověřená, rozhodně nepřeháníme. Vyrábí se totiž už od středověku.

Tehdy se v Anglii pil obdobný nápoj připravovaný z vína nebo piva, smetany, cukru, vajec a chleba. Připravte si poctivý vaječný likér ze žloutků, kondenzovaného mléka, vanilkového lusku, brandy a cukru podle našeho receptu.

I když zvládnete vaječný likér připravit do půl hodinky, máme pro vás ještě rychlejší variantu. Expresní vaječný koňak je hotový, jak se říká, „než bys řekl švec“. Veškeré suroviny stačí pouze dobře promixovat, a je hotovo.

Chcete-li trochu experimentovat, vyzkoušejte benátský vaječný likér, do kterého se kromě brandy přidává také italské dezertní víno marsala.

Sladký karamelový

Máte rádi chuť karamelu? Pak by vám neměl uniknout recept na náš karamelový likér. Spojení zkaramelizovaného kondenzovaného mléka, smetany, kávy, vanilky a brandy nemůže dopadnout jinak než famózně. Nejlépe si likér vychutnáte na ledu nebo s ním přelijte kopeček zmrzliny.

Exotický kokosový

Pekli jste a zbyl vám strouhaný kokos? Využijte ho na přípravu likéru, který je kokosové chuti doslova plný. Potřebovat budete kokosové mléko, kokosový krém, strouhaný kokos, cukr a rum. 

Voňavý čokoládový

Kombinace čokolády a skořice funguje skvěle a jinak tomu není ani v našem čokoládovém likéru, který je skořicí ovoněný. Používejte vždy kvalitní tmavou čokoládu. Máte-li raději bílou čokoládu, připravte si likér z ní, jen nahraďte skořici vanilkovým luskem.

Zázvorový na nachlazení

Na chladné podzimní a zimní období si připravte léčivý zázvorový likér ze zázvoru, citronu, medu a vodky. Nejen že dobře chutná, ale působí také jako prevence proti nachlazení.

Související články

Jak připravit domácí sirup
  • Jak na to

Jak připravit domácí sirup

Domácí sirup se výborně k přípravě letních limonád, přelivů na dezerty a v zimě příjemně ochutí čaje. Může se zdát, že výroba domácích sirupů je zdlouhavá a složitá, ale nenechte se odradit, s námi to zvládnete. ...
Autor: Sabina Jarošová

Apetit magazín

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort
  • Tipy a triky

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort

V mnoha kavárnách má mrkvový dort své čestné místo ve vitríně a patří k nejčastěji objednávaným zákuskům. Nedivíme se. Je krásně vláčný, se svěží polevou ze smetanového sýra, přitom relativně jednoduchý na přípravu. Napadlo by vás, že ve...
Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit