0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kulinářská celebrita Ina Garten málem zůstala v Bílém domě. Obdivoval ji i Spielberg

Velké úspěchy a pády provází život jedné z nejznámějších kulinářských celebrit Inu Garten
ZDROJ: Facebook Iny Garten
sdílet:

Patří mezi nejoblíbenější a nejrespektovanější kuchařské celebrity na světě. Ještě než se ovšem proslavila v gastronomii, pracovala v Bílém domě jako rozpočtová analytička. Co ji tak proslavilo a proč se rozhodla změnit povolání?

Narodila se v New Yorku jako Ina Rosenberg do židovské rodiny. Otec byl chirurg, maminka dietoložka. Už odmalička byla vedena k tomu, že vědění znamená moc. Rodičům velmi záleželo na tom, aby se dobře učila a Ina se skutečně učila víc než dobře.

Ještě na základní škole projevila nebývalý zájem o vědu. A to se s kuchařským uměním vůbec nevylučuje! Sama v pozdějším věku uvedla, že při experimentování v kuchyni je zapotřebí vědeckého myšlení. Kdykoliv však Ina projevila zájem o vaření, maminka ji okamžitě hnala k učebnicím.

V patnácti poznala svou životní lásku

Už v patnácti letech poznala svého budoucího manžela Jeffreyho Gartena. Kvůli němu také přerušila studia na vysoké škole. Táhlo ji to spíš k rodinnému životu než dalším studiím. Vzali se 22. prosince 1968 a tím se splnil její velký sen.

  • Čím dál více času začala trávit v kuchyni. Právě vaření jí pomohlo ukrátit si dlouhé chvíle nejistoty a čekání, když byl její manžel vyslán do války ve Vietnamu. Poté, co se vrátil, spolu odcestovali do Paříže na čtyřměsíční dovolenou. Tam si Ina zamilovala francouzskou kuchyni.

  • Po návratu do Ameriky se s manželem usídlila ve Washingtonu D. C, kde získala titul MBA na Univerzitě George Washingtona.
  • Nejprve se nechala zaměstnat jako řadová vládní poradkyně, později se ovšem dostala až do Úřadu pro řízení a rozpočet, kde vykonávala funkci rozpočtové analytičky.

Koupila obchod a založila si pekárnu

Tahle práce pro ni ale byla velmi stresující, a tak se aspoň ve chvílích volna uchylovala opět k vaření. Když si našetřila dost peněz, rozhodla se ke koupi obchodu a bistru s potravinami Barefoot Contessa. Zanechala své dosavadní práce a přestěhovala se do města, v němž se narodila.

  • Obchod se rychle rozrůstal a Ina zde prodávala ty nejvybranější lahůdky, jakými byly například humrový salát Cobb, kaviár, francouzské sýry a lokálně vypěstované produkty. A samozřejmě vařila.
  • Brzy ale přestala sama na všechno stačit, a tak si najala dalšího kuchaře a pekaře a založila si i vlastní pekárnu.
  • Jejího obchodu a kuchařského umění si všimli i americké celebrity, mezi kterými byl režisér Steven Spielberg.

Průkopnice v kulinářském světě

Po dvaceti letech se rozhodla pro změnu. Obchod Barefoot Contessa prodala v roce 1996 svým dvěma zaměstnancům (majitelkou prostorů zůstala) a vzala si půlroční kulinářské volno. Volné chvíle také trávila studiem akcií a snažila se načrtnout své budoucí podnikatelské plány.

  • Už tehdy se rozjel její internetový obchod s potravinami.

  • V roce 1999 vydala svou první knihu, kterou pojmenovala po svém bývalém podniku The Barefoot Contessa Cookbook. Kuchařka obsahovala všechny recepty, díky kterým se stal její obchod tak úspěšným.
  • O dva roky později vydala druhou kuchařku s názvem Barefoot Contessa Party!.
  • A v roce 2002 vydala třetí s názvem Barefoot Contessa Family Style.
  • První dvě knihy byly dokonce nominovány na cenu James Beard Awards, která se uděluje skutečně jen těm nejlepším kulinářským profesionálům.

Vydávání kuchařek jí nestačilo

Do roku 2008 se jí podařilo prodat na šest milionů kuchařek. A do roku 2018 jich vydala dokonce 11. Její zatím nejnovější kuchařka byla vydána v roce 2020 a nese názve Modern Comfort Food.

  • Kromě tištěných kuchařek se ale také proslavila vystupováním v show Marthy Stewartové a rovněž i pořadem Food Network, díky kterému měla příležitost moderovat svůj vlastní kulinářský projekt. Pořad, do něhož si zve celebrity i své přátelé, sleduje kolem jednoho milionu diváků.
  • Také začala prodávat vlastní marinády, omáčky, zavařeniny a další pochutiny. Píše sloupky do The Oprah Magazine a dalších tištěných i online médií.

Tři zajímavosti o Ině

  • Když byl její manžel ve Vietnamu, chodila na hodiny létání a udělala si pilotní licenci, aby se zabavila.
  • Nejpopulárnějším receptem z show Food Network se stal salát s opečenou řepou, krémovým balzamikem a sýrem.
  • Jednou z jejích blízkých kamarádek je zpěvačka Taylor Swift.

Související články

Autor: Michaela Dočkalová

Apetit magazín

Pochoutky, které by na zahradní party neměly chybět
  • Jak na to

Pochoutky, které by na zahradní party neměly chybět

Připravte pro hosty na zahradní party originální pochoutky, po kterých se budou moci utlouct. Vybrali jsme jich pro vás některé, se kterými nemůžete šlápnout vedle. Od drobných předkrmů pro první návštěvníky, přes hlavní chod...
Jak na konzervování ovoce a zeleniny?
  • Tipy a triky

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?

Mohlo by se zdát, že domácí konzervování už patří minulosti. Nicméně naše babičky se na zimu vždy poctivě připravovaly a měly díky němu vystaráno. Tak proč to nezkusit také? Poradíme vám, jak vybrat správnou metodu pro různé druhy ovoce a...
Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř
  • Poradna

Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř

Šťávy a omáčky často zůstanou na talíři jen proto, že není jak dostat do pusy a neporušit hned několik zásad správného stolování. Taková nesnáz ovšem Italy nezastaví. Vezmou kousek bílého pečiva a talíř jím vytřou do sucha. Tento zvyk je...
6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party
  • Jak na to

6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party

Spřádáte plány na následující víkend? Co takhle svolat rodinu či kamarády a uspořádat nezapomenutelnou grilovací party? Chuť domácích burgerů, šťavnatých steaků nebo grilované zeleniny zaručí, že se všichni zúčastnění budou olizovat až za...
Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět
  • Zdraví a výživa

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Potraviny s označením keto a stejnojmenná dieta jsou momentálně velkým hitem a valí se na nás ze všech stran. Keto propaguje celá řada celebrit a influencerů jakožto rychlý a spolehlivý způsob, jak docílit vysněné figury. Seznamte se s...

Obchod Apetit