Bábovka s jahodovou marmeládou

Name: Bábovka s jahodovou marmeládou
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: Na 1 bábovku
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g máslo; 200 g krupicový cukr; 1 bal vanilkový cukr; 4 ks vejce; 3 PL rum; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka sůl; 150 g mouka pšeničná hladká; 150 g mouka pšeničná polohrubá; 230 ml mléko; 100 g mandle

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,6 (42x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

> 60 min

3,6 (42x)

Na bábovku existuje spousta různých receptů a variací. Vyzkoušejte krásně vláčnou bábovku plnou jahodové marmelády. Je doslova k nakousnutí. Jahodovou marmeládu můžete vyměnit i za jakoukoliv jinou.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 bábovku

Postup přípravy

Formu vymažte máslem a vysypte strouhankou. Troubu vyhřejte na 180 °C.

Jak vymazat a vysypat formu na dokonalou bábovku

Máslo utřete s oběma cukry a po jednom do hmoty zapracujte vejce.

Za stálého šlehání přidejte rum, pak po částech obě prosáté mouky smíchané s kypřicím práškem i solí a nakonec mléko.
Do formy vlijte půlku těsta a rovnoměrně ho poklaďte kopečky marmelády smíchané s mandlemi.
Stěrkou protáhněte marmeládu těstem, zalijte zbývajícím těstem a dejte asi na hodinu péct. Upečenost kontrolujte špejlí, kterou zapíchnete do bábovky a po vytažení musí být suchá.
Bábovku nechte lehce zchladnout ve formě a poté vyklopte. Před podáváním bábovku poprašte moučkovým cukrem.