0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Bramborová kaše s chilli a česnekem

Bramborová kaše s chilli a česnekem

Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1654 kcal
Bílkoviny 29 g
Sacharidy 235 g
Tuky 57 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

I bramborová kaše může mít pořádný říz.

Suroviny

brambory 1 kg
oloupané, na kostky
olivový olej 50 ml
chilli paprička 1 ks
podlouhlá, očištěná, najemno nasekaná
chilli paprička 1 ks
(ptačí oko), očištěná, najemno nasekaná
česnek 2 stroužky
rozdrcený
mléko 150 ml
ohřáté
chilli omáčka 2 PL
sladká
sůl
pepř

1 Brambory vařte v rendlíku osolené vody na středním plameni 10 minut, doměkka.

2 Mezitím zahřejte na pánvi na středním plameni olivový olej. Vsypte nasekané chilli papričky. Míchejte a nechte minutu rozvonět. Vmíchejte rozdrcené stroužky česneku, 15 vteřin prohřejte. Sejměte z plamene.

3 Uvařené brambory slijte přes cedník, nechte důkladně okapat. Okapané brambory vraťte do teplého rendlíku. Rendlíkem potřeste nad ohněm tak, aby se odpařila tekutina. Sejměte z plamene, brambory nahrubo rozmačkejte, přidejte 150 ml ohřátého mléka. Vařečkou umíchejte do hladka a lehka a vmíchejte olej s chilli. Osolte a opepřete. Zakapejte 2 lžícemi sladké chilli omáčky.

Apetit magazín

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá
  • Tipy a triky

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá

Víte, co mají společného stékaný dort, makronky a čokoládové fondue? Ano, je to ganache. Původně šlo o francouzskou nadávku, dnes tento pojem označuje čokoládu rozpuštěnou ve smetaně, kterou lze v cukrařině využít na mnoho způsobů. ...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit