0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Chleba s houbami a olivovou gremolatou

Chleba s houbami a olivovou gremolatou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Chleba s houbami a olivovou gremolatou

5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 10 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3040 kcal
Bílkoviny 39 g
Sacharidy 56 g
Tuky 265 g
Vláknina 12 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Gremolata je voňavá směs z citronové kůry, česneku, petrželky a dalších přísad. Hodí se na všechna jídla, která potřebujete na závěr rozvonět.

Suroviny

chleba bílý 6 plátků
Na gremolatu
česnek 1 stroužek
nadrobno
citronová kůra 2 ČL
z bio citronu
petrželka 4 PL
hladkolistá, nadrobno
olivy zelené 16 ks
nadrobno
Na houby
houby 500 g
ze 2/3 velké žampiony, z 1/3 hlíva ústřičná
olivový olej 3 PL
šalotka 3 ks
na plátky
česnek 2 stroužky
nadrobno
víno bílé 5 PL
petrželka hrst
nasekaná hladkolistá
sůl
pepř mletý
čerstvý

1 Promíchejte přísady na gremolatu, zakryjte a dejte do chladničky.

2 Očištěné houby nakrájejte na plátky. Na oleji zpěňte dosklovita šalotku a česnek; stačí 2 minuty. Přidejte houby a míchejte další minutu. Podlijte vínem, osolte, opepřete a na silném plameni vařte, až se víno vstřebá.

3 Pak přimíchejte petrželku a navršte na opečené chleby. Posypte připravenou gremolatou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/5

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč