Čínské houby s rýží

Čínské houby s rýží

Hodnocení receptu
Průměr: 2.1 ()
Do 20 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2326 kcal
Bílkoviny 28 g
Cukr 410 g
Tuky 57 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

‚Rizoto‘ v čínském podání nabízí nejen sladce kořeněnou chuť, ale díky čínským houbám i blahodárné účinky. Čím více druhů hub, tím větší bude zážitek! 

Suroviny

rostlinný olej 1 PL
cibule 1 ks
nakrájená nadrobno
zázvor (čerstvý) 1 ks
5 cm kousek oloupeného, čerstvého, nakrájeného nadrobno
300 g
asijské houby směs (hlíva ústřičná, šiitake, enoki…)
česnek 2 stroužek
nakrájený nadrobno
badyán 3 ks
hvězdičky
rýže jasmínová 200 g
60 ml
ústřicová omáčka lze nahradit sojovou omáčkou
víno rýžové 60 ml
shaoxing

1 Ve středním rendlíku rozehřejte olej a opečte na něm cibuli a zázvor doměkka. Pak přidejte houby, česnek a badyán a opékejte je dozlatova; stačí asi 4 minuty.

2 Vmíchejte rýži, přilijte ústřicovou omáčku, rýžové víno a 1/2 litru vody. Přiveďte k varu, ztlumte oheň, přiklopte a vařte 10–15 minut do změknutí rýže. Promíchejte a podávejte třeba se zelíčky pak čoi připravenými podle následujícího receptu:

Zelí pak čoi s omáčkou z černých fazolí

Více

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

  • Novinky a zajímavosti

Jak na marinování kuřecího masa?

Staňte se mistrem letní grilovací párty s porcí šťavnatého kuřete. Vedle dobrého masa je to právě marináda, která skvěle doprovodí každé sousto. Podívejte se, jaké přísady kuřecímu masu sluší nejvíc, a jak zabránit jeho vysušení. ...
  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...

Obchod Apetit