Pistácie snižují množství cholesterolu v krvi a zvyšují obranyschopnost, arašídy zase dokáží chránit před zubním kazem. Proto po mlsání těchto koleček nemůžete mít černé svědomí.
Suroviny
čokoláda
100
g
mléčná
Ledové kaštany
1
ks
tyčinka
bílek
1
ks
moučkový cukr
100
g
prosátý
arašídy
100
g
nesolené, mleté
pistácie
60
g
nesolené, hrubě mleté
1 Na vodní lázni rozpusťte čokoládu a čokoládovou tyčinku. Prošlehejte bílek a pak k němu přidejte cukr, arašídy, rozpuštěnou čokoládu a polovinu pistácií.
2 Hmotu rozetřete na plech vyložený pečicím papírem nebo fólií v ani ne centimetrové vrstvě. Navrch vtlačte zbývající pistácie.
3 Dejte na pár hodin do chladu (nejméně na tři), pak z hmoty vykrájejte kolečka nebo libovolné jiné tvary.
NĚCO NAVÍC
Čokoládovo-ořechová kolečka můžete nazdobit proslazovanými (,sušenými‘) brusinkami. Chcete-li, přidejte navrch pár cákanců čokoládovou polevou. Máte-li chuť experimentovat, zkuste to s jinými ořechy než s arašídy.
