Čokoládovo-višňový pohár

Name: Čokoládovo-višňový pohár
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 6 pohárů
Cuisine: Francouzská
Ingredients: smetana ke šlehání; moučkový cukr; kakao; čokoládová zmrzlina; muffiny

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,3 (6x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Apetit

Snadné

< 30 min

4,3 (6x)

Teď je ta správná příležitost využít kredencových zásob kompotů. Navíc čokoláda, zmrzlina a muffiny jako tři nejlepší pochoutky v jednom dezertu. Nutno vyzkoušet.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 6 pohárů

Postup přípravy

Nejdřív připravte polevu. Cukr dejte do malého rendlíku, přilijte k němu šťávu z višňového kompotu a 2 lžíce vody a nad středním plamenem opatrně míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Sejměte z ohně a přilijte smetanu, přidejte máslo a čokoládu. Míchejte tak dlouho, až bude poleva hladká a zhoustne. Pak přimíchejte třešňovici a dejte na deset minut zchladit.
Mezitím dotuha ušlehejte smetanu, vmíchejte cukr a kakao.
Připravte si šest pohárů a začněte vrstvit: na dno každého dejte kopeček zmrzliny, poté část rozdrobených muffinů, přidejte višně, polijte polevou a vrstvy opakujte, dokud nedojdete k okraji skleniček. Ozdobte šlehačkou a čokoládou.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/11

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Čokoládový dort se zakysanou smetanou a javorovým sirupem

Kořeněná čokoládovo-kefírová buchta

84receptů

Božské čokoládové dezerty a tipy, jak pracovat s čokoládou bez rozčilování

Související články

Čeští cukráři testovali 15 dubajských čokolád: Krásné obaly zklamání nepřebily

Když cukrářka Helena Fléglová přivezla z Dubaje patnáct tamních čokolád, čekala se exkurze do světa orientálního luxusu a neotřelých chutí. Výsledek? Porota složená z chocolatiéra Jakuba Vobořila, cukrářek Heleny Fléglové a Karolíny Hávové a redaktorky časopisu Apetit Kateřiny Kočičkové zůstala v rozpacích. Skoro nic z očekávané pompéznosti se nekonalo – a čokoládová realita byla výrazně méně sladká, než by si kdo přál.