Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Jednoduchý čokoládový dort
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 312
Do 90 minut Snadné 8-10 porcí

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5741 kcal
Bílkoviny 95 g
Sacharidy 515 g
Tuky 364 g
Vláknina 53 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jednoduchý čokoládový dort potěší každého čokoholika. Navíc recept obsahuje jogurt, přísadu uklidňující nejen trávení, ale i špatné svědomí a zaslouží si v našem čokoládovém království post nejvyšší. A aby té čokolády nebylo málo, polijte dort čokoládovou polevou a ozdobte hoblinkami. Na všechno pochopitelně najdete podrobný návod v receptu.

Suroviny

Na korpus
tmavá čokoláda 115 g
nebo čokoláda na vaření, nasekaná na malé kousky
máslo 175 g
změklé
vejce 3 ks
ušlehaná
jogurt 150 ml
kypřicí prášek do pečiva ½ bal
vmíchaný do mouky
Na polevu a hoblinky
tmavá čokoláda 200 g
nebo čokoláda na vaření

Postup

1

Troubu předehřejte na 190 (elektrickou) nebo 170 °C (horkovzdušnou). Otevírací kulatou formu o průměru 23 cm vymastěte a vyložte papírem na pečení. Oddělte 100 g čokolády na hoblinky, zpracujte a vychlaďte ji podle návodu v rámečku.

2

Čokoládu na korpus rozpusťte. Máslo s cukrem a vanilkovým cukrem utřete dohladka. Postupně zapracujte vejce. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a jogurt a kovovou lžící nebo stěrkou vmíchejte mouku. Vlijte do formy a pečte cca 25-30 minut, dokud není korpus na dotek pevný. Vyklopte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

3

Připravte polevu: 100 g čokolády nalámané na kousky spolu s ostatními přísadami rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo nad vodní párou a promíchejte.

4

Vychladlý dort vyjměte z formy, překlopte jej a ze spodku odloupněte papír. Přelijte polevou a ozdobte.

Tip Apetitu
Nebojte se hoblinek. Zbylou čokoládu rozpusťte a pak vlijte do plastové nádobky. Nechte vychladnout a ztuhnout, pak ji vyklopte a škrabkou na brambory loupejte efektní čokoládové hoblinky.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/4

Komentáře

03.07.2009 18:17
Tak jsem se do toho pustila.. Je mi sice 15 let, ale dorty na narozeniny peču vždy já pro celou rodinu.. Chtěla jsem vyzkoušet něco nového, tak jsem vybrala tenhle.. :) Těsto bylo docela husté, ale když jsem ho ochutnala - uplně jemňoučké. Teď už je 3/4 hodiny v troubě a v receptu píšou, že se peče jen půl hodiny, tak jsem do něj píchla a uplně se vyfouknul jako balónek. Přesto je ale pořád dost vysoký (a to mám i větší formu - 25cm). Takže doporučuji do něj píchat až tak po té hodině.. Půlhodinka opravdu nestačí. :)
31.03.2009 17:36
tak i já jsem dortík vyzkoušela a podělím se s vámi o svoje dojmy a pocity :) podle receptu jsem smíchala máslo s cukrem, přimíchala žloutky, vmíchala sníh z bílků a vlila jsem do směsi rozpuštěnou čokoládu, potom jogurt, mouku a prášek do pečiva (dala jsem radši o trochu víc než je psáno). Po půl hodině pečení byl dort uvnitř naprosto syrový a už jsem začínala panikařit že se nepovede, ale nechala jsem ho v troubě a čekala co se stane. :) Po hodině pečení byl akorát, nechala jsem ho chvíli vystydnout, překrojila, promazala pomerančovou marmeládou, polila (vynikající) polevou a bylo hotovo. :) čokoládové hoblinky se mi vůbec nepovedly, spíš z toho byly čokoládové piliny - nevadí, i tak to vypadá krásně :) a je opravdu moooc dobrý :)
13.03.2009 14:35
Je dobrý, trochu hutný. Po upečení se mi nepropadl. Navíc jsem ho promazala marmeládou. Výborná je poleva nepraská narozdíl od samotné čokolády. Ale jako narozeninový dort si představuji něco jiného.
14.01.2009 20:15
Když dort k narozkám tak tenhle ...................
21.09.2008 13:47
Tenhle dortík jsem v pátek pekla kamarádovi k narozeninám a sklidil obrovský úspěch. Sice byl poněkud placatější, protože mám formu o průměru 28cm, ale to vůbec nevadilo. Hoblinky jsem udělala z hořké a bílé čokolády a ještě jsem dort ozdobila ostružinami. No, vypadal vážně krásně a stejně tak i chutnal :)
07.08.2008 15:04
nejlepší dort jakej jsem kdy jedla!!všem moc doporučuji!!
05.07.2008 23:04
Recept je úžasný, dortík je doma velice oblíbený. Někdy dělám obměnu a naplním banánem a čokoládovým krémem a navrch místo čokolády vyválím marcipán ...
03.07.2008 15:39
Dort jsem pekla kamarádce k narozeninám a je vážně vynikající a jeho příprava velmi jednoduchá. Jen jsem neměla jogurt,tak jsem ho nahradila zakysanou smetanou a super, také jsem ho ještě po okrajích ozdobila barevnými hoblinkami (Dr. Oetker) a k hoblinkám přidala čerstvé třešně. Akorát ho bylo potřeba péci asi o 10 minut déle, než je v návodu. Ale opravdu překvapil.
20.06.2008 16:36
Dort je jednoduchý, ale výsledek neskutečně skvělý. Pekla jsem ho bráškovi k 10.narozeninám - miluje čokoládu... Aby nebylo té čokolády málo, tak jsme udělali i čokoládový krém z mascarpone a čokoládovou polevu. Dort sklidil obrovský úspěch! Všem vřele doporučuji!!!
11.05.2008 12:41
Byl to vůbec první dort, který jsem kdy pekla. Dopadl naprosto báječně! Cukru jsem taky dala jen 150g, čokoládovou polevu trošku posypala nastrouhanou bílou čokoládou, na to jsem dala čerstvé maliny a zasypala tou hořkou čokoládou. Hoblinky se mi moc nepovedly, ale i tak to vypadalo a hlavně chutnalo skvěle. Rodina byla uchvácena a chválila a oblizovala se! :-D

Apetit magazín