Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Jednoduchý čokoládový dort
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 312
Do 90 minut Snadné 8-10 porcí

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5741 kcal
Bílkoviny 95 g
Sacharidy 515 g
Tuky 364 g
Vláknina 53 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jednoduchý čokoládový dort potěší každého čokoholika. Navíc recept obsahuje jogurt, přísadu uklidňující nejen trávení, ale i špatné svědomí a zaslouží si v našem čokoládovém království post nejvyšší. A aby té čokolády nebylo málo, polijte dort čokoládovou polevou a ozdobte hoblinkami. Na všechno pochopitelně najdete podrobný návod v receptu.

Suroviny

Na korpus
tmavá čokoláda 115 g
nebo čokoláda na vaření, nasekaná na malé kousky
máslo 175 g
změklé
vejce 3 ks
ušlehaná
jogurt 150 ml
kypřicí prášek do pečiva ½ bal
vmíchaný do mouky
Na polevu a hoblinky
tmavá čokoláda 200 g
nebo čokoláda na vaření

Postup

1

Troubu předehřejte na 190 (elektrickou) nebo 170 °C (horkovzdušnou). Otevírací kulatou formu o průměru 23 cm vymastěte a vyložte papírem na pečení. Oddělte 100 g čokolády na hoblinky, zpracujte a vychlaďte ji podle návodu v rámečku.

2

Čokoládu na korpus rozpusťte. Máslo s cukrem a vanilkovým cukrem utřete dohladka. Postupně zapracujte vejce. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a jogurt a kovovou lžící nebo stěrkou vmíchejte mouku. Vlijte do formy a pečte cca 25-30 minut, dokud není korpus na dotek pevný. Vyklopte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

3

Připravte polevu: 100 g čokolády nalámané na kousky spolu s ostatními přísadami rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo nad vodní párou a promíchejte.

4

Vychladlý dort vyjměte z formy, překlopte jej a ze spodku odloupněte papír. Přelijte polevou a ozdobte.

Tip Apetitu
Nebojte se hoblinek. Zbylou čokoládu rozpusťte a pak vlijte do plastové nádobky. Nechte vychladnout a ztuhnout, pak ji vyklopte a škrabkou na brambory loupejte efektní čokoládové hoblinky.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/4

Komentáře

17.04.2007 21:39
Ja bych řekl naopak hladkou, ta se prosívá přez síto, aby se nadlehčila, u polohrubé jsem to nikdy neviděl, ale uvidim jak to dopadne...
22.01.2007 12:56
Perfektní !!!Dělala jsem jej poprvé a navíc tchýni k narozeninám a taky se po něm jenom zaprášilo.Já jsem si dala akorát ještě tu práci a doprostřed jsem dala čokoládový krém a samozřejmě na ozdobení.nakonec jsme si na něj dali ještě šlehačku a to už nemělo vůbec žádnou chybu!!!!
05.08.2007 15:50
smíim se zeptat jak ste udělala ten čokoládový krém?
12.01.2007 14:55
ten nejlepší dort co sem kdy ochutnala, fakt hoodě!! dobrý!! a hlavně jednoduchý na přípravu. Jen se po něm zapráší!
05.08.2007 15:48
souhlasim ,,mńam,,:-)
30.11.2006 11:57
Do těsta jsem dala jen 150g cukru a pod čokoladu jsem dala trochu marmelády rozmichane s rumem. Bylo to výtečné
18.12.2006 08:51
Bylo to famozní. Nechala jsem se inspirovat marmeládou, ale rozřezala jsem dort napůl a namazala ho. Byl jedinečný. Poprvé se mi taky povedl na 1* a podruhé mi splaskl. Ale chutově byl super i tak!
28.11.2006 17:40
Na můj vkus je tam moc cukru, čokoláda sama o sobě je dost sladká. Cukr podstatně zredukuju a potom je to skutečně božské.
26.04.2007 17:43
A použila jsi skutečně 70% čokoládu? ta je totiž dost hořká, takže pak je cukr potřeba. Pokud se použije klasická čokoláda na věření je vážně nutné značně zredukovat cukr, protože ta je skutečně sladká dost...
28.11.2007 22:43
Jasnačka. I tak je to sladké, že se mi kroutí palce u noh. Já radši cítím tu čokoládu. :-)

Apetit magazín