Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Jednoduchý čokoládový dort
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 312
Do 90 minut Snadné 8-10 porcí

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5741 kcal
Bílkoviny 95 g
Sacharidy 515 g
Tuky 364 g
Vláknina 53 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jednoduchý čokoládový dort potěší každého čokoholika. Navíc recept obsahuje jogurt, přísadu uklidňující nejen trávení, ale i špatné svědomí a zaslouží si v našem čokoládovém království post nejvyšší. A aby té čokolády nebylo málo, polijte dort čokoládovou polevou a ozdobte hoblinkami. Na všechno pochopitelně najdete podrobný návod v receptu.

Suroviny

Na korpus
tmavá čokoláda 115 g
nebo čokoláda na vaření, nasekaná na malé kousky
máslo 175 g
změklé
vejce 3 ks
ušlehaná
jogurt 150 ml
kypřicí prášek do pečiva ½ bal
vmíchaný do mouky
Na polevu a hoblinky
tmavá čokoláda 200 g
nebo čokoláda na vaření

Postup

1

Troubu předehřejte na 190 (elektrickou) nebo 170 °C (horkovzdušnou). Otevírací kulatou formu o průměru 23 cm vymastěte a vyložte papírem na pečení. Oddělte 100 g čokolády na hoblinky, zpracujte a vychlaďte ji podle návodu v rámečku.

2

Čokoládu na korpus rozpusťte. Máslo s cukrem a vanilkovým cukrem utřete dohladka. Postupně zapracujte vejce. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a jogurt a kovovou lžící nebo stěrkou vmíchejte mouku. Vlijte do formy a pečte cca 25-30 minut, dokud není korpus na dotek pevný. Vyklopte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

3

Připravte polevu: 100 g čokolády nalámané na kousky spolu s ostatními přísadami rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo nad vodní párou a promíchejte.

4

Vychladlý dort vyjměte z formy, překlopte jej a ze spodku odloupněte papír. Přelijte polevou a ozdobte.

Tip Apetitu
Nebojte se hoblinek. Zbylou čokoládu rozpusťte a pak vlijte do plastové nádobky. Nechte vychladnout a ztuhnout, pak ji vyklopte a škrabkou na brambory loupejte efektní čokoládové hoblinky.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/4

Komentáře

30.10.2007 18:34
opravdu mouka hladká? videla jsem podobny recept a tam byla polohruba. ptam se proto, protoze jsem fakt začátečník a toto je můj prvni pokus o dort pro pritele k narozeninam. dekuji za radu :)
18.10.2007 00:12
Tento recept zvladne opravdu i zacatecnik (coz jsem i ja). Spolubydlici ma dnes narozeniny, tak jsem vcera vyzkousela tento recept s malyma odmenama. Protoze miluje cokoladu, dort jsem rozrizla a potrela asi tak 1cm cokoladovo rumovou naplni (cokolada, sesence rumu, maslo, cukru a zloutek). Do korpusu jsem dala pouze 150g cukru, aby to nebylo tak sladke a ozdobila hoblinkama a posazela zmrzlima malinama. Cokoladu jsem pouzila 85 a 72%. Nebyla jsem si jista zda smetanu na polevu naslehat a pridak k ostatnim ingrediencim, ale pro svou lenost jsem ji proste jen vlila do rozpustene cokolady a masla, zamichala a nechala trochu schlanout, Nechala jsem dort ejden den ulezet v lednici a ..... VYNIKAJICI. Dnes jsem si pochutnala ja, spolubydlici i navsteva. A nasledujici dny mame co dlabat, nebot dort je hodne hutny a vice jak jeden kousek jsme nezvladli. Mela jsem trochu problemy s ingrediencema, nebot ziji v Londyne a mouka a kyprici prasek jsou malinko jine. Dort mi nevybehl jak mel, byl nizsi a testo hutnejsi. I prez to naprosto vyborne. Maliny vrele doporucuji, stahne se tak sladkost a dort ma vyraznejsi a svezi chut. Priste vyzkousim hoblinky z bile cokolady a misto malin pouziji tresne.
06.10.2007 10:17
Je to nejlepší dort, který jsem kdy pekla - a to peču hodně:-)) Nikdy nevydrží do druhého dne - vždy se po něm zapráší;-)
31.08.2007 11:00
Recept se nachází v č.4/04, a také 1/05, str.26
01.07.2007 12:05
Byl to první pečený dort, který jsem kdy dělala a vše dopadlo na jedničku :) Dala jsem méně cukru (150g) a pekla déle. Po vychladnutí jsem ho rozřízla a namazala marmeládou. Když jsem ho ale dělala znovu (hned další den :) ), tak už jsem nemazala a chutnal ještě líp. A vypadá nádherně!
17.05.2007 13:58
Tak jakou mouku použít prosíím??
05.08.2007 15:47
já sem použila hladkou mouku a je to naprosto výborné
02.04.2007 14:21
Upiekla som dortik sefovi v praci... Prave sme si na nom pochutnali. Odozvy? "Luxusni" a podobne :-)
06.05.2007 19:21
Moc nám chutnal.dala jsem méně cukru a bylo to ok.Trochu jsme se potrápily s hoblinkamy,ale jinak super.
26.03.2007 17:37
Chci se zeptat, jakou tu mouku??? Myslím, že polohrubou, ale nejsem si jistá! Díky

Apetit magazín