Cuketový salát s krutony

Name: Cuketový salát s krutony
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 60 g pečivo; 80 ml olivový olej panenský; 3 ks cuketa; 4 ks little gem salát; 1 bal polníček; 30 g parmazán; 1 PL citronová šťáva; 2 PL máta; 2 PL petrželka; 1 PL estragon

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,8 (21x)

Redakce Apetit

17. 1. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,8 (21x)

Cukety jsou nejběžnější druh tykve. Nejchutnější jsou mladé křehké plody, které lze jíst i se slupkou zasyrova v salátech. Mají málo kalorií a krásně jemnou chuť. Pokud vám salát přijde příliš asketický, doplňte ho opečeným nebo grilovaným kuřecím masem.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C. V míse smíchejte pečivo a polovinu olivového oleje, osolte a opepřete. Protřeste, aby se vše promíchalo.
Rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem, pečte dozlatova (4-6 minut), občas promíchejte.

Cuketu a salátové listy dejte do mísy, posypte 1/3 parmazánu, přilijte zbylý olej, šťávu z citronu, přidejte bylinky, osolte a opepřete. Promíchejte. Posypte vychladlými krutony a zbylým parmazánem.

44 nejlepších receptů s cuketami

Nejlepší letní saláty: Hravá lehká jídla na léto

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kozí sýr v kabátku z cukety a salát s grilovanými meruňkami

Kuskus s pikantním kuřecím masem a cizrnou

Grilovaná zelenina s kari máslem a chlebem nán

53receptů

Cuketa do hodiny: 50 rychlých receptů, které vám zachrání oběd, večeři i letní víkend

73receptů

Rychlé cuketové večeře, z kterých si vybere každý

Související články

Tato česká klasika rozděluje národ: Krémová vzpomínka na dětství, nebo zelené zklamání? Rozhoduje čas i suroviny

Tato omáčka je v české kuchyni naprostý fenomén, který dokáže vyvolat bouřlivé diskuze. Buď na ni nedáte dopustit jako na nostalgickou klasiku od babičky, nebo ji zkrátka nemůžete ani cítit. Nic mezi tím. Tato zdánlivě prostá kombinace smetany a spousty aromatické bylinky se stala pro celé generace jednou ze vzpomínek na dětství. Zatímco milovníci vyzdvihují její krémovou jemnost a svěží letní vůni, odpůrci často mluví o neforemné zelené kaši a nepříjemné chuti. Tajemství jejího úspěchu přitom netkví jen v receptu, ale i v chemii, správném načasování a v neposlední řadě i ve vašich genech.