Kuřecí prsa s rajčatovo-olivovou omáčkou

Name: Kuřecí prsa s rajčatovo-olivovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: Pro 2 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 2 PL olivový olej; 2 stroužek česnek; 400 g rajče; 1 PL balzamikový ocet; 1 hrst olivy zelené; 300 ml vývar kuřecí; 2 hrst bazalka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,8 (19x)

Redakce Apetit

18. 1. 2018

Apetit

Kuřecí prsa s rajčatovo-olivovou omáčkou

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

3,8 (19x)

Kuřecí prsa s rajčatovo-olivovou omáčkou jsou rychlým a chutným pokrmem inspirovaným středomořskou kuchyní. Šťavnaté kuřecí maso doplňuje voňavá omáčka z rajčat, oliv, česneku a bazalky, která se skvěle hodí s čerstvým pečivem, bramborami i těstovinami. Tento recept oceníte, když chcete připravit jednoduchý oběd nebo večeři plnou svěžích chutí.

Nezhasínat obrazovku

Pro 2 osoby

Postup přípravy

Ve větší nepřilnavé pánvi rozehřejte olej. Kuřecí řízky osolte a opepřete a opékejte v pánvi (plošší stranou dolů) asi 4–5 minut.
Maso obraťte, přidejte cibuli a opékejte 4–5 minut.

Maso vyjměte z pánve a odložte na teplé místo. Do pánve dejte česnek a pokračujte v opékání, až cibule změkne.

Jak oloupat česnek během chvilky

Do rendlíku nasypte rajčata, přidejte balzamikový ocet, olivy, drůbeží vývar, polovinu bazalky – předem nasekanou.
Osolte a opepřete, pomalu vařte za občasného míchání 7–8 minut, dokud rajčata nebudou skoro rozpadlá.
Do pánve vraťte maso, přidejte šťávu, kterou možná pustilo, a pozvolna duste pod pokličkou dalších 5 minut, aby bylo kuře hotové.
Podávejte ozdobené druhou polovinou lístků bazalky, doplněné čerstvým pečivem nebo vařenými novými bramborami.

30 italských receptů do 30 minut: Rychlá rodinná jídla, se kterými zazáříte

Kuřecí, krůtí, kachní nebo husí aneb jakou drůbež si vybrat

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní

101receptů

Kuřecí prsa na 100 způsobů:

50receptů

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Související články

Jak připravit omáčku ke kuřecímu steaku? Jako základ můžete zvolit víno, smetanu či hořčici

Dobře ochucená omáčka nebo sós dovedou i z prostého kuřecího steaku udělat gurmánský zážitek. Chuť i strukturu kuřecího masa totiž skvěle doplní. Až budete příště připravovat kuřecí prsa jako minutku, už se nebudete muset potýkat s nevýraznou chutí a suchým masem.