Fazolový krém s pečeným česnekem

Name: Fazolový krém s pečeným česnekem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: česnek; olivový olej; cibule; řapíkatý celer; mrkev

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (8x)

Martina Kojzarová

22. 12. 2020

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (8x)

Pokud si česnek upečete předem, je příprava téhle polévky blesková.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Rozehřejte troubu na 200°C. Palicím česneku seřízněte vršek a pokapejte jej lehce olejem. Položte je řeznou stranou nahoru a pečte 30 minut doměkka. Vyndejte a dejte zatím stranou.
V hrnci rozehřejte zbytek oleje. Přidejte cibuli, řapíkatý celer, mrkev nebo pastinák a rozmarýn a opékejte, až zelenina začne měknout.
Pak z palice do hrnce vymáčkněte pečený česnek, přidejte fazole a vývar, osolte, opepřete a vařte 15 minut, aby se chutě prolnuly. Rozmixujte dohladka.
V pánvi opečte na másle pečivo dozlatova a dokřupava.
Na pesto rozmixujte petrželové lístky, mandle, olej, sůl a pepř. Dochuťte citronovou šťávou.
Polévku rozdělte do talířů, do každého kápněte trochu pesta, posypte krutony a bylinkami a podávejte.

24 top receptů na krémové polévky ze zeleniny i luštěnin, s masem i bez

15 receptů z fazolí: Z levné suroviny připravíte guláše, polévky, saláty i burgery!

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2020/1

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kroupová polévka s kořenovou zeleninou

69receptů

Polévka je grunt! aneb recepty na polévky z celého světa

60receptů

Česnek v tradiční kuchyni: 60 ověřených receptů od nejlepší pomazánky po omáčku

Související články

Piknik v trávě zpříjemní slunečné odpoledne

Národní den pikniků: Pojměte jej v zero waste stylu, nasbírejte lajky za občerstvení a zjistěte, co přinést coby nečekaný host

Rychlý oběd na lavičce, zamilovaná večeře ve dvou na dece na louce či zábavné rodinné setkání v parku? Piknik může mít desítky podob a záleží jen na vás, koho na jídlo venku pozvete. Dnes se slaví National Picnic Day a asi nenajdete ideálnější příležitost, kdy začít hledat piknikovou deku a zajímavé recepty na pokrmy, které se venku dobře jí. Jak nevyprodukovat zbytečný odpad a co nachystat, chcete-li oslnit na sociálních sítích?