Fenyklovo-řepný salát s ostružinami a uzeným pstruhem

Name: Fenyklovo-řepný salát s ostružinami a uzeným pstruhem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 80 ml vinný ocet bílý; 1 ks bobkový list; 150 g ostružiny; 3 PL zakysaná smetana; 1 ČL hořčice dijonská; 2 ks řepa; 1 ks jablko; 1 ks fenykl; 1 ks cibule červená; 2 hrsti rukola; 3 hrsti salát; 150 g pstruh uzený; 2 PL dýňová semínka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (4x)

Martina Kojzarová

7. 9. 2020

Fenyklovo-řepný salát s ostružinami a uzeným pstruhem

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (4x)

Uvedené množství surovin vystačí pro 4 osoby jako předkrmová porce. Pokud chcete salát podávat v teplých dnech jako lehké hlavní jídlo, počítejte s dvojnásobným množstvím.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V nerezovém rendlíčku přiveďte k varu ocet se špetkou soli a bobkovým listem. Vsypte ostružiny a odstavte.
V misce prošlehejte na zálivku zakysanou smetanu, dijonskou hořčici a cca 1 lžíci octa od ostružin.
V míse promíchejte suroviny od řepy po salátové listy (včetně). Pokapejte zálivkou. Poklaďte je rozebraným uzeným pstružím masem a okapanými ostružinami (zbývající ocet uschovejte pro jiné použití). Posypte dýňovými semínky a ozdobte fenyklovou natí.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/9

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- -25%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané velké spotřebiče AEG
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané televize
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- -30%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Na vybrané mobilní telefony
- -20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU
- Až 20%
- ZÍSKAT SLEVU

Související články

Procestujte celý svět za jediný večer a ochutnejte tapas menu a koktejly ze všech kontinentů v centru Prahy

Jste milovníci nejen jídla, ale i cestování? A nejraději byste procestovali a ochutnali celý svět? A co když vám řekneme, že nebudete potřebovat pasy ani víza, a dokonce ani nemusíte balit kufry, ale stejně můžete vyrazit na cestu kolem světa? Stačí navštívit The Monkey Bar a vybrat si cokoli z nového menu. Ručíme za to, že vám každé jídlo nabídne jedinečný pohled na světové gastronomické trendy. Pozvěte přátelé a vychutnejte si tuhle vzrušující cestu plnou překvapení v centru Prahy. Nebudete litovat.