0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Focaccia
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.6 / 5. Počet hodnocení: 69
Do hodiny Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1863 kcal
Bílkoviny 107 g
Sacharidy 175 g
Tuky 71 g
Vláknina 37 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Proužky focaccii přikusujte jen tak k vínu a sýrům či k čerstvému salátu. Pozor, jsou tak dobré, že je budete muset péct pořád. A bez kynutí!

Suroviny

mouka pšeničná hladká 250 g
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sůl 1 ČL
olivový olej 1 PL
kajenský pepř 1 ČL
česneková sůl 1 ČL
např. Alpská česneková sůl se sypátkem
oregano 1.5 ČL
sušený
parmazán 1 hrnku
strouhaný

1 Troubu předehřejte na 200 °C a vymažte formu o velikosti zhruba 23 x 33cm.

2 Ve velké míse smíchejte čtvrt litru vody, mouku, prášek a sůl a hněťte těsto, až z něj vznikne koule; podle potřeby přidejte vodu.

3 Kouli těsta vložte do vymazané formy a prsty potřenými olejem těsto vytáhněte k okrajům. Těsto by mělo být lepkavé a pružné. Nemusí být perfektně hladké, ale neměly by vám v něm vzniknout díry. Potřete ho olejem, posypte pepřem, česnekovou solí a oreganem.

4 V předehřáté troubě pečte 20 minut. Vytáhněte z trouby, posypte sýrem a pečte dalších 5 minut dozlatova.

 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/5

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je jádro domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Dutch baby: Neodolatelná palačinka z trouby
  • Jak na to

Dutch baby: Neodolatelná palačinka z trouby

Vydatná snídaně, rychlá večeře nebo jednoduchý dezert? To je Dutch baby – palačinka z jedné pánve, která udělá parádu na každém stole. Není s ní skoro žádná práce, máte hned hotovo a hodí se na ni čerstvé ovoce s javorovým syrupem, ale i...

Obchod Apetit