Recepty z vydání
Nadívaná kachna se špekovými knedlíky
Knedlíků radši připravte dvojnásobné množství, protože je budete ujídat ještě před dopečením kachny.
Jarní salát s vejci
Tento salát je tak jednoduchý, že jeho přípravu můžete bez obav svěřit dětem.
Základní bramborová kaše
Zdá se vám bramborová kaše obyčejná? Zkuste náš recept a pochopíte rozdíl.
Zlaté krokety
Domácí příprava kroket je překvapivě snadná a výsledek je hodný i svátečního stolu.
Bramborové věnečky
Nejsou vám ani zlaté krokety na nedělní stůl dost nóbl? Ohromte stolovníky elegantními věnečky. Anebo si je jen tak...
Koláčky z kaše se šunkou a mozzarellou
Na tuhle dobrotu využijete kaši zbylou třeba od oběda. Libovolně se dá obměňovat, meze vám může klást jen obsah...
Nové brambory s brynzou, cibulkou a uzenou slaninou
Jídlo prosté, a zároveň rafinované. Zkusit ho můžete i v odlehčené verzi s vařenými novými bramborami a bez škvarečků.
Plněné kedlubny s vepřovým masem a kari
Použít můžete bílé i modré odrůdy kedluben. Mladé nerozvinuté lístky snězte také.
Telecí kotlety s bylinkovým máslem a hráškovým pyré
Hráškové pyré s mátou se skvěle doplňuje s mladým masem, navíc zjemněným máslem ochuceným bylinkami a citronovou šťávou.
Zapečený chřest s parmskou šunkou
Jemný chřest zabalený v parmské šunce, rozpečený sýr a smetana s vínem – to je přímo chuťová symfonie ...
Šalotkový tarte Tatin
Obrácený šalotkový koláč vás dostane vrstvou rozpečeného aromatického sýra – báječně podtrhne chuť náplně.
Balzamikový bůček s karamelizovanými jablky
Když pro jednou připravíte bůček s balzamikem místo kmínu a česneku, určitě nebudete zklamaní. Podávat ho klidně můžete...
Tousty s pečenými rajčaty
Jednotlivé ingredience spolu skvěle ladí. Tohle bude láska po prvním ochutnání.
Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami
Čokoládový krém ochucený bazalkou a jahody s balzamikem působí na první pohled poněkud extravagantně. Nebojte se toho...
Losos s bylinkovou krustou a bylinkovými bramborami
Přidejte do aromatické krusty dvě sardelová filátka a lžíci kaparů, bude ještě pikantnější.
Platýs s kapary
Kombinaci rybího masa, kaparů a citronové kůry si zamilujete. Navíc je pokrm hotový za pár minut.
Halibut po italsku
Nemáte-li po ruce čerstvá rajčata, klidně použijte konzervu krájených. Jejich chuť prosákne do brambor ještě...
Krémová rybí směs zapečená s kaší
Fish pie, typicky britská lahůdka, si našel místo v našich srdcích. Doporučujeme!
Tilapie v thajské omáčce
Ryba po asijsku nadchne všechny, kdo mají rádi ostrá jídla.
Drůbeží vývar – základní recept
Chybí vašemu vývaru ,šťáva‘? Stačí znát pár triků. Díky mlsné rodině a přátelům se redaktorka Śárka Hamanová naučila...
Rizoto s houbami a špenátem
Houby a špenát spolu skvěle ladí. Pokud váš zelinář nemá čerstvý špenát, použijte rozmrazený mražený.
Slavnostní polévka s játrovými knedlíčky
Do polévky nakrájejte čerstvou zeleninu a vařte ji jen nezbytně dlouhou dobu tak, aby zůstala křupavá. Vedle knedlíčků...
Pošírovaná kuřecí prsa s estragonovou omáčkou
Kuřecí prsa vařená ve vývaru jsou šťavnatá a plná chuti. Báječně ladí s jemnou smetanovou omáčkou.
Mrkvový chléb s ořechy
Dětsky jemný chlebíček namažte třeba pomazánkovým máslem smíchaným s pažitkou a česnekem.
Rustikální chleba
Nevzdávejte se mořské soli, pokud je to jen trochu možné. Zaručí vám božský požitek při kousání!
Kmínový chléb s pivem
Pivní chléb, který připravíte bez kynutí, skvěle podtrhne pomazánka z romadúru, tvarohu, cibulky a sladké papriky s...
Focaccia
Proužky focaccii přikusujte jen tak k vínu a sýrům či k čerstvému salátu. Pozor, jsou tak dobré, že je budete muset...
Šlehačková bublanina s ovocem
Tak jemná a tak vláčná! Tahle bublanina obsahuje jen tuk ze smetany, a díky tomu se na jazyku přímo rozplývá.
Perníková buchta s jablky a povidlovou omáčkou
Voňavá buchta s jablky vám bude chutnat i bez omáčky, ale věřte, že s ní je mnohem, mnohem lepší.
Žloutková roláda se šlehačkou a čokoládou
Rychlá roláda bez mouky je tak vláčná, že se nemusí stáčet zatepla. Podmínkou je, že těsto nepřepečete a nevysušíte.
Tvarohový dort z drobenky
Tohle vypadá jako zázrak – drobenka dole, drobenka nahoře a mezi tím tvarohová náplň. Při pečení se vše krásně...
Citronový pusinkový koláč s ovocem
Křehký korpus se svěžím citronovým krémem ozdobte peřinkou z bílkového sněhu. My jsme ho upekli s borůvkami, vy si však...
Jogurtový koláč podle sousedky Karolíny
Jako míra poslouží kelímek od jogurtu. A další výhoda: ušpiníte minimum nádobí!
Kuřecí čaj
Tahle polévka je ideální pro kuchaře-hračičky. Čas strávený povářením, cezením a chlazením ale stojí za to.
Špecle (nočky)
Připravte si domácí špecle. Osmahnuté jsou báječné se špenátem i mangoldem.
Gnocchi s omáčkou z plodů moře
Naučte se italské gnocchi přímo od Itala! Šéfkuchař a majitel restaurace Aromi a La Finestra Riccardo Lucque vám...
2015/3
Než přijde jaro, máme pro vás lahůdky pro radost i pro zdraví. Skvělé ryby na másle, recepty s masem i bez masa a také svěží...
Přidat komentář