Guláš bez míchání

Name: Guláš bez míchání
Prep time: Do dvou hodin
Cook time: Do dvou hodin
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kostky bujon hovězí; 3 PL škrob; 1 kg kližka; 3 ks cibule; 5 stroužků česnek; 2 ČL koření; 3 ČL paprika mletá sladká; 1 ks chilli paprička

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 120 min

4,5 (71x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 120 min

4,5 (71x)

Potřebovat budete deset minut – zbytek práce za vás vykoná trouba. Rozdíl mezi touhle expresní rychlovkou od Kristýny Buksové z Kralup nad Vltavou a poctivým, tradičně připravovaným gulášem nepoznáte. Guláš bez míchání je opravdu skvělý jen tak s čerstvým chlebem, ale třeba také s kynutými knedlíky.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 250 stupňů.
Kostky bujonu zalijte litrem horké vody, vsypte škrob, důkladně prošlehejte.
Všechny suroviny dejte do pekáčku, zapékací misky nebo kastrolu, zalijte vodou s bujonem a škrobem, zakryjte alobalem a dejte do trouby na hodinu a půl až hodinu a tři čtvrtě (nemíchejte ani nedolévejte vodou).
Podávejte s chlebem nebo knedlíkem.

Guláš pro každého: z masa, brambor, hub i ryb

KVÍZ: Víte, jak uvařit poctivý hospodský guláš?

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/10

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

9receptů

10 receptů na poctivý hovězí guláš: Klasický hospodský i s krustou

24receptů

Guláš pro každého: z masa, brambor, hub i ryb

Související články

Jak na to: Cibulový základ pro dokonalý guláš

Správný hospodský guláš se neobejde bez trpělivosti, kromě pomalého vaření budete potřebovat čas na krájení velkého množství cibule a nasledné smažení, od kterého se neodchází. Poradíme vám, jak na ten nejlepší cibulový základ, aby byl váš guláš dokonalý.