Jednoduchý guláš, který si můžete připravit na výletě. Jen si dovolujeme připomenout, že v přírodě lze oheň rozdělávat jen na vyhrazených místech. Neradi bychom, abyste kvůli našemu receptu zapálili les.
Suroviny
olej
2
PL
či sádlo
cibule
1
ks
nadrobno
klobása
2
ks
měkčí, na kolečka
česnek
2
stroužky
nadrobno
houby
4
ks
lesní či žampiony (portobello), očištěné, na plátky
paprika sladká
1
PL
mletá
brambory
4
ks
na kostky
sůl
pepř
zakysaná smetana
200
ml
chleba
k podávání
1 V kotlíku nad ohněm opékejte cibuli asi 5 minut do světle zlaté barvy. Přidejte klobásy a po 2 minutách česnek a houby. Míchejte ještě asi 3 minuty a pak vsypte papriku. Zamíchejte a zalijte litrem vody.
2 Přidejte brambory, sůl a pepř a přiveďte k varu. Vařte asi 15 minut, až budou brambory měkké. Pokud je třeba, přilijte během vaření vodu, aby bylo vše potopené.
3 Nakonec vmíchejte smetanu a hned sejměte z ohně. Podávejte v ešusech, nabírejte lžící a přikusujte chleba.
