Jarní salát

Name: Jarní salát
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 svazek ředkvičky; 10 ks křepelčí vejce; 1 bal rukola; 1 bal polníček; 125 ml olivový olej; 2 PL hořčice hrubozrnná; 1 PL med; 1 PL majonéza

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (15x)

Redakce Apetit

24. 3. 2016

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (15x)

Zeleninový salát s teplými křepelčími vajíčky podávejte jako předkrm. Přidat k němu můžete rozpečenou bagetku.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

1.00 svazek ředkvičky očištěné
10.00 ks křepelčí vejce křepelčí vajíčka
1.00 bal rukola
1.00 bal polníček

Na dresink

125.00 ml olivový olej
2.00 PL hořčice hrubozrnná
1.50 PL med
1.00 PL majonéza lze vynechat

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2902 kcal
Bílkoviny 146 g
Sacharidy 22 g
Tuky 250 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Nejprve připravte zálivku: všechny potřebné ingredience lehce prošlehejte v misce. Přelijte do džbánku a dejte chladit do lednice.
Křepelčí vajíčka uvařte natvrdo – od okamžiku, kdy začne voda vřít, to trvá 80 sekund. Nechte vychladnout, oloupejte je a rozkrojte napůl.
Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky. Rukolu a polníček opláchněte, lehce osušte, dejte do misky nebo širších skleněných sklenic, přidejte kolečka ředkviček a vajíčka. Podávejte se zálivkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/4

Uložit do kuchařky 113x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Zapékané vepřové kotlety se smetanou a houbami

57receptů

Rychlé recepty na chatu pro každý den

Trojctihodná roláda s bylinkovými brambory

23receptů

Saláty jako stvořené k velikonoční nádivce

Související články

Konec přeslazeného svařáku: Šéfkuchař Berky a národní sommelierka prozradili svoje 4 originální recepty. Vyzkoušejte to letos jinak

Nápoj, který zahřeje na těle i duši, který skvěle ladí ke koledám, vánočním filmům i pečení cukroví, který neodmyslitelně patří k vánočním večírkům a posezením... Ano, řeč je samozřejmě o svařáku. O horkém nápoji, který si zaslouží pečlivou přípravu a velmi mu sluší nejrůznější moderní úpravy. My jsme se inspirovali u našeho oblíbence Pavla Berkyho a o doporučení jsme požádali i ženu z nejzasvěcenějších, národní sommelierku Kláru Kollárovou.