0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
3/5 Počet hodnocení: 3
Do hodiny Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3503 kcal
Bílkoviny 56 g
Sacharidy 304 g
Tuky 220 g
Vláknina 37 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Není nic jednoduššího a krásnějšího než si dát čerstvé jahody s cukrem a šlehačkou. A co teprve v koláčích, knedlíkách nebo dortech…

Suroviny

máslo 175 g
zmražené, plus na vymazání formy
mouka pšeničná hladká 250 g
kypřicí prášek do pečiva 1 ČL
krupicový cukr 50 g
mléko 150 ml
citronová šťáva
vejce 1 ks
prošlehané
Na náplň a ozdobu
jahody 350 g
přepůlené
krupicový cukr 50 g
jahodový džem 1 PL
vanilkový extrakt
pár kapek
moučkový cukr
na poprášení
1 Troubu předehřejte na 220 °C. Koláčovou formu (pokud možno s odnímatelným dnem) o průměru 20 cm vymažte. Máslo nastrouhejte do misky na hrubém struhadle a dejte na pět minut do mrazáku. Pak ho pomocí špachtle co nejrychleji promíchejte s moukou prosátou s práškem do pečiva a cukrem. Přidejte mléko a citronovou šťávu a vytvořte těsto ‚kropenaté‘ hrudkami másla. Několikrát ho pohněťte na pomoučeném vále a nakonec ho rozválejte a vyložte jím formu. Potřete ho vejcem, trochu pocukrujte a pečte 20 minut dozlatova. Nechte vychladnout na mřížce.

2 Zchladlý korpus položte na servírovací talíř. Jahody dejte do mísy, pocukrujte je a promíchejte s marmeládou. V jiné míse utřete mascarpone s cukrem a vanilkovým extraktem.

3 Krémem ve vysoké vrstvě potřete koláč (okraje nechte vykukovat, aby byl ještě lákavější). Navrch dejte jahody a poprašte je moučkovým cukrem. Podávejte nakrájené na dílky s čajem nebo kávou.

Apetit magazín

KVÍZ: Štrúdl nebo závin?
  • Kvízy

KVÍZ: Štrúdl nebo závin?

Jablka můžete péct, zapékat, zavařovat i vařit, dusit nebo sušit. Upečete z nich výtečný jablečný koláč, štrúdl, perník nebo buchtu s jablky, připravíte skvělá povidla, přesnídávku či pyré. Použít je můžete jako náplň do sladkých knedlíků...
Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mleté maso
  • Tipy redakce

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mleté maso

První novou kuchařkou roku 2023 je kniha Mleté maso. Novinka z edice Apetit vychází už v únoru a jak název napovídá, je věnována všestrannému využití jedné z velmi oblíbených surovin – mletého masa. ...
AD
Omáčka, bez které to nejen o Velikonocích zkrátka nejde!

Omáčka, bez které to nejen o Velikonocích zkrátka nejde!

Některé suroviny mají v receptech nezastupitelné místo, pokud nechceme ztratit správnou konzistenci, chuť nebo aroma. Mezi takové nenahraditelné suroviny patří třeba majonéza. Připravené pokrmy dokáže povznést o několik levelů výš. Kolikrát...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč