Vláčné jogurtové těsto s mákem, voňavé třešně a křupavá drobenka jsou dokonalá kombinace!
Suroviny
třešně
400
g
odpeckované
krupicový cukr
3
PL
na poprášení, lze vynechat
Na těsto
mouka pšeničná hladká
200
g
kypřicí prášek do pečiva
3
ČL
mák mletý
100
g
krupicový cukr
225
g
z jednoho biocitronu
máslo
150
g
rozpuštěné
jogurt bílý
150
g
z plnotučného mléka
vejce
3
ks
Na drobenku
sušenky
25
g
mandlové amaretti
mouka pšeničná hrubá
150
g
krupicový cukr
75
g
máslo
100
g
změklé
Postup
1
Třešně dejte do kastrůlku s krupicovým cukrem a za stálého míchání vařte 2 minuty. Vypněte a nechte vychladnout. Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Dno dortové formy o průměru 28 cm lehce vytřete máslem a vyložte pečicím papírem. Formu zavřete a přečnívající papír odstřihněte.
2
Sušenky zavřete do pevného plastového sáčku a rozdrťte válečkem nebo je krátce promixujte. Spolu s ostatními přísadami na drobenku je nasypte do mísy a buď prsty, nebo hnětacími háky elektrického šlehače zpracujte drobenku.
3
V míse promíchejte prosátou mouku s kypřicím práškem a mák. Přidejte cukr, citronovou kůru, máslo, jogurt a vejce a prošlehejte ručním elektrickým šlehačem. Těsto nalijte do připravené formy.
4
Na těsto ve formě naskládejte okapané třešně a zlehka je přitlačte. Drobenku mírně promačkejte rukama a nasypte ji na třešně. Koláč pečte v předehřáté troubě na druhé pozici odspoda 45–50 minut. Vyjměte z trouby a nechte ve formě vychladnout na mřížce. Před podáváním podle chuti poprašte moučkovým cukrem.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Dezerty z třešní nejen pro letní dny(40 receptů)
- Přidání jogurtu = božsky vláčné těsto!(5 receptů)
- Nejlepší letní koláče z plechu a forem(74 receptů)
- 14x šťavnaté třešně(14 receptů)
