Koláč s olivami a karamelizovanou cibulí

Name: Koláč s olivami a karamelizovanou cibulí
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 2 PL olivový olej extra panenský; 6 ks cibule červená; 100 ml sherry ocet; 80 g třtinový cukr; 65 g olivy zelené; 12 ks ančovičky (konzerva); 12 snítek tymián; 1 ks žloutek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (12x)

Redakce Apetit

19. 9. 2017

Koláč s olivami a karamelizovanou cibulí

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (12x)

Lahůdka pro milovníky koláčů na slano. Olivy, sardele, bylinky a báječná cibulka.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 ºC. V pánvi na oleji opékejte asi 20–25 minut cibuli, až zezlátne a zkaramelizuje. Vmíchejte ocet, cukr, sůl a pepř a duste asi 5 minut, až směs začne houstnout a sirupovatět.
Oba pláty těsta překrojte ještě napůl a položte na plech vyložený pečicím papírem. Okraje ohněte tak, abyste z těsta získali asi centimetr hluboké misky. Rozdělte na ně cibulovou směs a na tu dejte olivy, sardele a tymián. Okraje potřete žloutkem a pečte v troubě asi 12–15 minut dozlatova.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

24receptů

24 skvělých slaných receptů z listového těsta

Související články

Linguine s karamelizovanou cibulí podle Pohlreicha: Originální, chutné a připravené za 30 minut!

Kvalitní a rychlá večeře jako od Pohlreicha? Proč jen jako? Zdeněk Pohlreich ve své nové kuchařce s názvem 30 minut – skvělá jídla za minimum času ukazuje, že i během chvíle můžete vykouzlit výborné jídlo. Dokonalým příkladem jsou jeho linguine s omáčkou z karamelizované cibule. Všechny suroviny máte pravděpodobně doma, tak si nalijte sklenku vína a pusťte se do přípravy. Rodině dejte vědět, ať do půl hodiny sedí u stolu!