Kořeněný bulgur s pečenými paprikami

Kořeněný bulgur s pečenými paprikami

Hodnocení receptu
Průměr: 2.9 ()
Do 30 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2352 kcal
Bílkoviny 109 g
Sacharidy 376 g
Tuky 38 g
Vláknina 72 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Objevte bulgur

Suroviny

bulgur 200 g
(částečně naklíčená, usušený a drcená pšenice)
vývar zeleninový 250 ml
horký
cibule červená ks
jemně nakrájená
cizrna 400 g
konzervovaná, scezená
paprika 200 g
pečené, konzervované, v oleji, scezené a natrhané na kousky
koriandr hrst
nasekané
Na zálívku
skořice PL
mletá, lze i mletý kmín
citron 1 ks
kůra z 1 citronu, šťáva z poloviny citronu
olivový olej 1 PL
sůl
pepř
1.  Bulgur nasypte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a přelijte vývarem. Nepříliš těsně uzavřete a vařte čtyři minuty na plný výkon. Asi pět minut nechte zakryté stát, aby se vývar vsákl.

2.  Z uvedených surovin připravte zálivku. V míse promíchejte cibuli, cizrnu, papriky a koriandr s měkkým bulgurem a všechno zalijte dresinkem. Podávejte teplé nebo vychlazené.

Komentáře

Anonym

prima recept, jenom bych autorce a redakci vytkla pouziti konzervovanych (v podstate dosti znehodnocenych) potravin - uvarit ci cizrnu a opect papriky neni o nic tezsi nez udelat bulgur... ;-)

Apetit magazín

Bylinkovým čajem proti nachlazení
  • Tipy a triky

Bylinkovým čajem proti nachlazení

Sychravý podzim, změny počasí i časté přepršky způsobují nepříjemné nachlazení, které člověku může na několik dnů znepříjemnit život. Matka příroda je naštěstí nejen mocnou čarodějkou, ale také zkušenou lékárnicí, která má v zásobě hned...
Kolik hořčic znáte?
  • Novinky a zajímavosti

Kolik hořčic znáte?

Může být hustá i tekutá, jasně žlutá či nahnědlá, jemná, sladká i pikantní. Hořčice je všestranné dochucovadlo, které se vyrábí z mletých hořčičných semínek, vody, cukru, soli a octa. Možná vás překvapí, že je jedním z nejrozšířenějších...
9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa
  • Lidé a jídlo

9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa

Horký čaj, svařený mošt, cappuccino… to jsou dobře známé, tradiční a oblíbené horké nápoje. Máte chuť zahřát se v mrazivé zimě něčím neotřelým? Co takhle salep, atole nebo sarabba? Seznamte se s méně známými nápoji, které se pijí v jiných...

Obchod Apetit