0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kuře Qabuli Palau podle Hamidy

Kuře Qabuli Palau podle Hamidy

4.6 / 5. Počet hodnocení: 20
Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3035 kcal
Bílkoviny 110 g
Sacharidy 424 g
Tuky 92 g
Vláknina 36 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
„Neodolatelnou chuť jídlu dodává hlavně kardamom, bez něj by to ani zdaleka nebylo ono,“ říká Hamida Rakim, kuchařka projektu Ethnocatering, které nás naučila tento tradiční afghánský pokrm.

Suroviny

olej 4 PL
cibule 2 ks
nadrobno
kuřecí stehenní řízky 400 g
na velikost sousta
římský kmín ½ ČL
mletý
kari koření 2 ČL
sůl
mrkev 300 g
očištěná, na dlouhé tenké nudličky
rozinky 3 hrst
propláchnuté
krupicový cukr 1 PL
rýže basmati 400 g
1 ČL
mletý kardamon
1 Polovinu oleje rozpalte ve větším pekáči a pak na něm doměkka osmahněte cibulku. Přidejte maso a nechte ho ze všech stran zatáhnout. Přisypte kmín, kari a sůl, nechte rozvonět a pak zalijte dvěma hrnky vody; povařte 10 minut.

2 Mezitím zalijte rýži studenou vodou. V pánvi na zbytku oleje osmahněte mrkev, po pěti minutách k ní přisypte cukr, rozinky a kardamom a promíchejte. Nakonec směs z pánve i slitou rýži přidejte do pekáče ke kuřeti, dolijte hrnkem vody a dejte na čtvrt hodiny péct do trouby rozpálené na 180 °C.

Apetit magazín

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den
  • Tipy redakce

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den

Růst cen potravin nenahrává drahým surovinám, a tak jsme se rozhodli, že vám každý týden připravíme sedm skromných receptů, podle kterých můžete každý den uvařit nebo se alespoň inspirovat. Pojďte s námi vařit za pár korun, ale přesto...
Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč