Hodnocení receptu
Průměr: 3.6 (194)
Více než hodinu Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1956 kcal
Bílkoviny 83 g
Sacharidy 343 g
Tuky 17 g
Vláknina 62 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Typickou dobrotu od stánků s občerstvením si hravě vyrobíte doma. Skvěle chutnají naslano i netradičně nasladko.

Suroviny

mouka pšeničná hladká 500 g
droždí 30 g
mléko 300 ml
sůl špetka
cukr 1 kostka
olej
na smažení
Na dochucení
kečup
eidam
strouhaný
česnek
utřený
švestková povidla

1 Spojte lžíci mouky, kostku cukru, droždí a 100 ml mléka. Dejte vzejít kvásek. Děti můžete pověřit jeho pozorováním – jakmile hlídka nahlásí, že se dělají velké bubliny, můžete pokračovat.

2 K vzešlému kvásku přidejte zbylé mléko i mouku, osolte a vypracujte hladké těsto. Hotovo máte ve chvíli, kdy při hnětení vznikají bubliny a těsto se odlepuje od vařečky. Pak ho už jenom poprašte moukou a dejte mu přibližně půlhodinku na vykynutí.

3 Za asistence dětí tvarujte z těsta malé bochánky a nechte je čtvrt hodiny vykynout na pomoučeném vále. Potom je vytahujte tak, aby vznikly placky, a ty vkládejte do rozpáleného oleje. Smažte po obou stranách. Hotové langoše ochuťte tak, jak máte rádi – česnekem, kečupem, sýrem anebo třeba povidly.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/10

Komentáře

Anonym

Tak to vyzkouším,už teď se mi zbýhají sliny:-)

Anonym

Langoše s přidáním jogurtu, kečupu, jedlé sody kvasnic, oleje a hladké mouky jsou nepřekonatelné.

Anonym

Arleno, upřesni prosím Tě recept, chtěl bych to vyzkoušet. Díky Honza

Anonym

Veľmi by som chcela vediet, ako mi zostanu langoše mäkké ako z obchodu. Mne sa to nedari, po smažení zostanú tvrdé. Dakujem za rady. O potretí cesnakom viem, ale ten ja neznášam.

Anonym

Evo, zkuste jiný recept, tento se mě zdá neúplný. Aby bylo těsto vláčné mělo by tam být trochu oleje a já do těsta nastrouhám i menší syrovou bramboru

Anonym

Já mam z táborové kuchyně osvědčený tip na měkké a vláčné langoše. Ještě teplé je dáváme do hrnce a ten PŘIKLOPÍME poklicí, tím se tam tvoří pára a langoše jsou měkké.

Anonym

moc dekuju za recept zrovna ho delam.tak snad se povede!

Apetit magazín

Komerční sdělení
Jaké víno vzít, když jdete do vybrané společnosti?
  • Koktejl

Jaké víno vzít, když jdete do vybrané společnosti?

Víno je nesmazatelně vepsané do naší kultury, i když si to mnohdy ani neuvědomujeme. Důkazem je fakt, že sklenka vína je pro nás vždy spjatá s nejrůznějšími životními okamžiky. Jak ale vybírat, a neudělat chybu? ...
Právě vychází listopadový Apetit: Objevte všechny chutě podzimu
  • Novinky a zajímavosti

Právě vychází listopadový Apetit: Objevte všechny chutě podzimu

Sychravé podzimní dny přímo vybízejí k tomu, abychom vařili jídla, která nás zahřejí na těle i na duchu. Přesně takové recepty jsme si pro vás připravili do listopadového čísla Apetitu. Na co se můžete na stránkách nového vydání těšit? ...

Obchod Apetit