Mrkvové placičky s bylinkovým dipem

Name: Mrkvové placičky s bylinkovým dipem
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: Na 1 dávku
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mrkev; 2 ks jarní cibulka; 1 stroužek česnek; 4 snítky tymián; 2 PL mouka; 2 PL olivový olej; 0 svazek pažitka; 0 bal řeřicha; 150 g zakysaná smetana; 2 PL jogurt

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,0 (61x)

Redakce Apetit

4. 5. 2017

Apetit

Snadné

< 30 min

4,0 (61x)

Mrkvové placičky jsou chutné teplé i druhý den zastudena, proto je klidně zabalte dětem do školy na svačinu, nebo sobě do práce. Hodí se také jako lehká večeře či rychlé party pohoštění. Pokud chcete méně tučnou verzi, placičky z mrkvového těsta naskládejte na plech s pečicím papírem, lehce potřete olejem a dejte péct do trouby. Zdravé mrkvové placičky si zamilujete.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 dávku

Postup přípravy

Mrkev najemno nastrouhejte. Bílé a světlezelené části jarních cibulek nakrájejte najemno. Česnek oloupejte a rozdrťte. Tymián operte, osušte a lístky otrhejte. Všechny přísady vložte do mísy a smíchejte s moukou a vejcem. Osolte a opepřete.
Na dip nasekejte pažitku a řeřichu. Zakysanou smetanu smíchejte s jogurtem, solí a pepřem a přidejte bylinky.

V pánvi rozehřejte olej. Z mrkvové směsi tvarujte malé hromádky, zploštěte je vidličkou a na středním plameni opékejte z každé strany 3–4 minuty. Podávejte s dipem.

_{Recept je převzatý z knihy Rychlokurs vaření pro vegetariány. Cornelia Schinharlová, Ikar.}

Smažit můžete i na přepuštěném másle

NĚCO NAVÍC Mrkvové placičky z hrubé mouky jsou křupavější, z hladké mají jemnější strukturu.

Mrkvové placičky jsou skvělým obědem nebo večeří do 20 korun na porci: Dejte si je jen tak nebo je zabalte do tortilly

Bramborové placky: tradiční recepty z Čech a Moravy

Jak vyrobit zakysanou smetanu doma snadno a rychle

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/9

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Kateřina Nováková

05.05.2017 23:55

Myslíte, že by šly udělat i v troubě? Ráda bych je připravila dceři v batolecím věku, takže bych je nerada smažila.

Eva Dvořáková

09.05.2017 08:57

Dobrý den, v troubě je zkusit udělat určitě můžete, měly by držet. Bohužel to v redakci nemáme vyzkoušené, ale pokud se vám povedou i v troubě, budeme rádi za zpětnou odezvu! Krásný den za redakci Apetitu přeje, Eva.

Kateřina Nováková

04.06.2017 19:42

Dobrý den, vyzkoušela jsem v troubě s tím, že jsem mouku nahradila čerstvou strouhankou a pekla při 200 stupních cca 10 min. po obou stranách a povedlo se :)

Martina Zajícová

05.06.2017 08:42

Dobrý den, Katko, moc děkujeme za zpětnou vazbu a tip na pečení v troubě :-)! Mějte se moc krásně, Martina

Lenka Vičánková

07.07.2015 21:49

Výborné, jako lehká letní večeře ideální! :)

Johana Kochtová

05.08.2014 19:51

Vynikající! Ale opečené byly mnohem rychleji:))

Recept je součástí kolekce

Mrkvové placičky s ostrým jogurtovým dipem

14receptů

Jak doplnit vlákninu a oživit jídelníček? Naučte se různé druhy zeleninových placek

32receptů

Jídlo bez výčitek: Lehce, svobodně a bez hladu

Související články

10 tipů na vegetariánská jídla z české kuchyně

Česká kuchyně je spíše „masová“ a vegetariánská jídla v menu tradičních českých podniků stále často tvoří hlavně smažený sýr. Bezmasých jídel nabízí česká kuchyně však mnohem více. Pojďte se s námi podívat na deset nejlepších českých vegetariánských pokrmů podle Apetitu.