Suroviny
čočka červená
1
hrnek
olivový olej
2
PL
cibule
1
ks
česnek
2
kurkuma (mletá)
1
PL
nebo kari koření
zázvor (čerstvý)
1
ks
cca 4 cm kus
citronová štáva
1
PL
nemusí být
1400
ml
krájená rajčata konzervované
vývar zeleninový
1.3
l
sůl
pepř
bylinky
čerstvé, na ozdobu
Čočku dobře propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat. V hrnci rozehřejte olej, přidejte najemno nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek a asi 5 minut opékejte. Poté přidejte kari a najemno nastrouhaný zázvor a nechte ještě minutku osmahnout. Přidejte čočku, krájená rajčata a zalijte vývarem, dobře promíchejte, přikryjte a přiveďte k varu. Vařte asi 20 minut, dokud není čočka měkká. Dochuťte pepřem a solí a případně i šťávou z citrónu.