Palačinkový dort s malinami

Name: Palačinkový dort s malinami
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Ingredients: 3 hrnky mouka pšeničná hladká; 0 ČL krupicový cukr; 1 špetka sůl; 5 ks vejce; 1 hrnek mléko; 1 hrnek voda; 2 hrnek malinové pyré; 0 hrnku máslo; 500 ml smetana ke šlehání; 500 g tvaroh měkký

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (9x)

Martina Kojzarová

29. 6. 2021

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (9x)

Kdo by nemiloval palačinky! Malinové pyré, které jsme do těsta zakomponovali, je nejen obarví na jemnou růžovou, ale dodá jim i výbornou ovocnou chuť. Tu už jen lehce dotáhnete šlehačkou a tvarohem... Palačinkovým dortem zkrátka zabodujete u všech. Neskutečná dobrota! V létě doporučujeme přidat ještě čerstvě rozmačkané maliny.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

6

Postup přípravy

Ingredience na palačinky (kromě tuku na opékání) rozmixujte v mixéru a nechte alespoň půl hodiny odpočinout. Potom postupně z připraveného těsta opékejte palačinky na pánvi lehce vytřené tukem.
Na náplň vyšlehejte smetanu se 2 lžícemi cukru skoro dotuha a nakonec do ní zašlehejte tvaroh. Doslaďte podle chuti.
Zchladlé palačinky skládejte na servírovací talíř a každou vždy potřete tvarohovou náplní. Nakonec ozdobte čerstvými malinami a poprašte moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC
Místo malinového pyré lze použít i malinovou či jahodovou dřeň. Opékat můžete palačinky na malé pánvi (jako jsme to udělali my) nebo udělejte klasické větší, dort ale pak nebude tak vysoký a efektní.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2020/5

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Palačinkový dort s kávovým krémem a ostružinami

5receptů

Oslava se blíží a vy stále přemýšlíte, jaký dort zvolit? Zkuste palačinkový dort. Je snadný a efektní, navíc je nenáročný na suroviny

21receptů

Dezerty jako pro panenku Barbie. Dvacet růžových zákusků z borůvek, malin a višní

Související články

Prvorepublikový palačinkový dort podle Kristiny Šemberové

Ke gastronomii první republiky neodmyslitelně patří sladké jídlo a dezerty. Takové švestkové knedlíky jsou v českých kuchyních evergreenem, ale některé recepty z té doby upadly v zapomnění. O jejich znovuzrození se zasloužily autorka a editorka kuchařek Kristina Šemberová a dlouholetá novinářka Eva Všetíčková. Z kuchařky Sladká první republika si můžete dát malou ochutnávku, palačinkový dort.