0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Palačinkový dort s malinami

Palačinkový dort s malinami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Palačinkový dort s malinami

5 / 5. Počet hodnocení: 3
Více než hodinu Velmi snadné Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5332 kcal
Bílkoviny 245 g
Sacharidy 431 g
Tuky 278 g
Vláknina 72 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kdo by nemiloval palačinky! Malinové pyré, které jsme do těsta zakomponovali, je nejen obarví na jemnou růžovou, ale dodá jim i výbornou ovocnou chuť. Tu už jen lehce dotáhnete šlehačkou a tvarohem... Palačinkovým dortem zkrátka zabodujete u všech. Neskutečná dobrota! V létě doporučujeme přidat ještě čerstvě rozmačkané maliny.

Suroviny

Na palačinky
mouka pšeničná hladká 3 hrnky
krupicový cukr 0.25 ČL
sůl 1 špetka
vejce 5 ks
mléko 1 hrnek
voda 1 hrnek
malinové pyré 2 hrnek
máslo 0.25 hrnku
rozpuštěné
rostlinný olej
na opékání, lze nahradit máslem či přepuštěným máslem
Na náplň
smetana ke šlehání 500 ml
krupicový cukr
podle chuti
tvaroh měkký 500 g
polotučný, ve vaničce
Na dokončení
maliny
čerstvé, na ozdobení
moučkový cukr
na poprášení

1 Ingredience na palačinky (kromě tuku na opékání) rozmixujte v mixéru a nechte alespoň půl hodiny odpočinout. Potom postupně z připraveného těsta opékejte palačinky na pánvi lehce vytřené tukem.

2 Na náplň vyšlehejte smetanu se 2 lžícemi cukru skoro dotuha a nakonec do ní zašlehejte tvaroh. Doslaďte podle chuti.

3 Zchladlé palačinky skládejte na servírovací talíř a každou vždy potřete tvarohovou náplní. Nakonec ozdobte čerstvými malinami a poprašte moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC
Místo malinového pyré lze použít i malinovou či jahodovou dřeň. Opékat můžete palačinky na malé pánvi (jako jsme to udělali my) nebo udělejte klasické větší, dort ale pak nebude tak vysoký a efektní.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/5

Apetit magazín

Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?
  • Zajímavosti

Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?

Po bujarých oslavách Vánoc a Silvestra, které provází hojnost jídla a pití, nastává období, kdy se chceme všichni vrátit k normálnímu stravovacímu režimu. Jak přemluvit váhu, aby ukazovala milosrdnější čísla? S tím vám bohužel neporadíme....
K čemu pít růžové víno
  • Tipy a triky

K čemu pít růžové víno

Růžové víno neboli rosé je lehký svěží nápoj, který se dokonale snoubí s lehkými pokrmy jídly. Vyrábí se z odrůd modrých hroznů a zejména v letě je zkrátka neodolatelné. ...

Obchod Apetit