Palačinky s ovocem a zmrzlinou

Name: Palačinky s ovocem a zmrzlinou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 160 g mouka pšeničná hladká; 300 ml mléko; 1 ks vejce; 4 PL třtinový cukr; 1 hrst máta; 1 ČL citronová kůra; 400 g ovoce; 500 ml zmrzlina

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (11x)

Redakce Apetit

22. 5. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (11x)

Děti se budou olizovat až za ušima!

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Umíchejte z mouky, soli, části mléka a vejce hustší hladké těstíčko. Vmíchejte zbylé mléko a nechte stát půl hodiny; mouka nabobtná a těsto ještě zhoustne.
Bylinky smíchejte s cukrem a citronovou kůrou, ovoce slijte a nechte okapat. Rozpalte nepřilnavou pánev a potřete ji olejem (když vám ujede ruka, přebytečný olej po rozpálení slijte). Po obvodu pánve rozlijte krouživým pohybem asi naběračku těsta: pánvičku naklopte, nalijte trochu těsta k jedné straně a pánví otáčejte a naklánějte ji tak dlouho, až se těsto rozlije kolem dokola a nakonec i na střed pánve.
Pečte asi minutu, pak palačinku otočte a dopečte. Takto upečte všechny palačinky, posypte je z jedné strany cukrem s bylinkami, doplňte zmrzlinou a ovocem a přehněte. Ozdobte a poprašte cukrem.

5 kroků k dokonalým palačinkám: Když si je osvojíte, budou vždycky hebké a tenké. Víte, po jaké mouce sáhnout?
Přečíst článek

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/9

Uložit do kuchařky 50x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

8receptů

Dobroty pro děti

Související články

Potraviny pro silné kosti: Máme je doma, ale bereme je jako samozřejmost. Které to jsou a jak je lépe zařadit do jídelníčku?

Když se řekne zdravé kosti a potraviny, většině z nás se vybaví mléko. Pravda je ale mnohem pestřejší a chutnější. Pro skutečně pevné kosti potřebuje naše tělo vyvážený koktejl živin, kterému vévodí vápník, ale je potřeba i vitamin D, hořčík a vitaminy K a B6. Dobrou zprávou je, že tento arzenál najdeme v pestré směsici potravin – od těch tradičních, které znaly už naše babičky, až po moderní trendy. Pojďme se podívat, co si naložit na talíř.