Děti se budou olizovat až za ušima!
Suroviny
mouka pšeničná hladká
160
g
mléko
300
ml
čerstvé
vejce
1
ks
velké
olej
trochu na potření pánve
sůl
špetka
třtinový cukr
4
PL
jemný
máta
1
hrst
nasekané + meduňka
citronová kůra
1
ČL
z biocitronu
ovoce
400
g
čerstvé či kompot
zmrzlina
500
ml
dle chuti
k podávání
k podávání
k podávání
1 Umíchejte z mouky, soli, části mléka a vejce hustší hladké těstíčko. Vmíchejte zbylé mléko a nechte stát půl hodiny; mouka nabobtná a těsto ještě zhoustne.
2 Bylinky smíchejte s cukrem a citronovou kůrou, ovoce slijte a nechte okapat. Rozpalte nepřilnavou pánev a potřete ji olejem (když vám ujede ruka, přebytečný olej po rozpálení slijte). Po obvodu pánve rozlijte krouživým pohybem asi naběračku těsta: pánvičku naklopte, nalijte trochu těsta k jedné straně a pánví otáčejte a naklánějte ji tak dlouho, až se těsto rozlije kolem dokola a nakonec i na střed pánve.
3 Pečte asi minutu, pak palačinku otočte a dopečte. Takto upečte všechny palačinky, posypte je z jedné strany cukrem s bylinkami, doplňte zmrzlinou a ovocem a přehněte. Ozdobte a poprašte cukrem.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Dobroty pro děti(8 receptů)
