Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Paprikové těstoviny s chorizem

Papriky jdou s chorizem krásně dohromady na pizze, v sendviči i v těstovinách. Pokud se rozhodnete chorizo nahradit jinou klobásou, pamatujte, že čím bude kvalitnější, tím lepší chuť bude mít pokrm; například pravou maďarskou čabajkou určitě nic zkazíte.

Vydání: 2013/8
Autor:
Hodnocení:
7 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 10 minut
PT15M
Vaření 0:15
Těstoviny Italská

Ingredience

    • 400 g krátkých těstovin
    • 100 g klobásy chorizo, nakrájené na kostičky
    • 1 žlutá paprika, nakrájená na nudličky
    • 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno 
    • 1 lžíce olivového oleje
    • 500 ml domácí rajčatové omáčky
    • 150 ml smetany ke šlehání
    • 80 g strouhaného parmazánu
    • lístky bazalky k podávání

Příprava jídla

1 V rendlíku na lžíci rozehřátého olivového oleje opékejte 2 minuty nakrájenou klobásku chorizo. Přidejte papriku a míchejte další 2 minuty. Potom vhoďte česnek a míchejte 30 sekund. Na závěr zalijte domácí rajčatovou omáčkou a smetanou a přiveďte k varu. Vařte 5–10 minut, až omáčka zhoustne. 

2 Uvařte těstoviny ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Slijte je a ihned promíchejte s omáčkou. Podávejte posypané parmazánem a lístky bazalky.

TIPY & TRIKY

  • Místo choriza můžete použít vymačkanou čerstvou klobásu na grilování. Opékejte ji trochu déle a hrudky přitom drťte vařečkou. V grilovací sezoně ji běžně koupíte v lepších řeznictvích a supermarketech. Celoročně mají výborné čerstvé klobásky například v Marks & Spencer v sekci čerstvých potravin, v pražském Wine Food Marketu nebo u Robertsona (www.robertson.cz).
  • Výborné bude i pokrájené zbylé pečené maso z předchozího dne nebo šunka či slanina.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Rajčatová omáčka (sugo)

Mexické fazole s mletým masem

Špagety s olivami a kapary

Sendvič s masovými kuličkami

Zapečené lilky po italsku

Sugo: italská rajčatová omáčka a 5 jídel z ní

Ty nejlepší těstoviny a omáčky

Komentáře

Obrazek uzivatele
famózní .-)

Přidat komentář