Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Penne all’amatriciana

Penne all’amatriciana
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Penne all’amatriciana

4.2/5 Počet hodnocení: 21
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3996 kcal
Bílkoviny 158 g
Sacharidy 331 g
Tuky 210 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Omáčka amatriciana (čtěte amatričiana) patří mezi absolutní italské klasiky a je důkazem, že italská kuchyně si vystačí jen s pár ingrediencemi, v tomto případě potřebujete jen slaninu, rajčata a sýr. Penne s rajčaty a slaninou vás zachrání v případě, že hledáte recept na rychlé a zároveň naprosto fantastické jídlo.

Suroviny

penne 400 g
lze nahradit jinými krátkými těstovinami
sůl
či quanciale, na kostičky
olivový olej 2 PL
suché
na hoblinky nebo nastrouhaný, lze nahradit pecorinem

Postup

1

Těstoviny uvařte v osolené vodě dle návodu na obalu al dente (na skus).

2

Slijte je a uchovejte si 1/2 hrnku vody z vaření.

3

Slaninu opečte na oleji, podlijte vínem, to nechte krátce odpařit, přidejte rajčata a zhruba 10 minut vařte.

4

Vmíchejte slité těstoviny, trochu sýra a vodu z těstovin.

5

Podávejte sypané parmazánem nebo pecorinem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/8

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč