Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Špagety cacio e pepe
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.8/5 Počet hodnocení: 29
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2334 kcal
Bílkoviny 86 g
Sacharidy 301 g
Tuky 85 g
Vláknina 16 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Těstoviny ‚cacio e pepe‘ (čtěte kačio e pepe, v překladu znamená sýr a pepř) jsou naprostou klasikou a také dokonalou ukázkou jednoduchosti italské kuchyně. Jestli hledáte recept na jednoduché špagety, tak tady je.

Suroviny

bucatini 400 g
nebo jiné dlouhé těstoviny – např. makarony nebo špagety
sůl
pepř 1,5 ČL
čerstvě drcený
strouhaný
strouhaný
rukola 2 hrsti
bazalka 2 hrsti

Postup

1

Těstoviny uvařte v osolené vodě dle návodu na obalu al dente. Slijte je a uchovejte si 3/4 hrnku vody z vaření.

2

V pánvi rozehřejte 2 lžíce másla, přidejte pepř a promíchejte. Přidejte trochu vody z těstovin, těstoviny a zbylé máslo.

3

Odstavte, přidejte oba sýry a těstoviny míchejte, dokud se sýry neroztečou.

4

Pak vmíchejte rukolu, bazalku a nastrouhanou citronovou kůru. Dochuťte solí a případně ještě nařeďte vodou z těstovin.

5

Podávejte ozdobené bazalkou, citronovou kůrou a pepřem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/8

Apetit magazín

Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů
  • Zdraví a výživa

Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů

Mikroplasty jsou všechny plastové částečky nejrůznějších velikostí menší než pět milimetrů.  Vznikají rozkladem plastů a pronikají i do potravního řetězce. Podle nedávné studie bylo na přítomnosti mikroplastů pozitivně testováno 90 %...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč